Príprava pohánky je veľmi jednoduchý proces. Obvykle sa odporúča privedenie vody so štipkou soli do varu, následne je potrebné pridať pohánku.
Čas varenia sa líši v závislosti od typu pohánky a osobných preferencií. Bežná doba varenia pohánky sa pohybuje okolo 15 až 20 minút.
Ako dlho treba variť pohánku?
Po uplynutí stanoveného času pohánku odkryjeme a overíme, či je dostatočne uvarená. Zrná by mala byť mäkké, avšak stále pružné a nesúdržné. Ak máte radi mäkšiu pohánku, môžete ju variť kratšiu dobu; pre pevnejšiu textúru predlžte čas varenia.
Je zásadné pravidelne kontrolovať pohánku, aby ste dosiahli žiaduci výsledok. Ak je pohánka správne uvarená, opláchnite ju pod tečúcou vodou a môžete ju využiť ako prílohu k jedlu alebo ako základ pre iné pokrmy.