Varenie pohánky je veľmi jednoduchý proces. Zvyčajne sa odporúča priviesť vodu s trochou soli na var a potom pridať pohánku.
Trvanie varenia sa líši v závislosti od typu pohánky a preferencií jednotlivcov. Klasický čas varenia pohánky je približne 15-20 minút.
Ako dlho sa varí pohánka?
Po uplynutí určeného času pohánku odkryjeme a skontrolujeme, či je správne uvarená. Zrno by malo byť mäkké, no zároveň stále pružné a nezlepené. Ak preferujete mäkšiu pohánku, môžete ju variť kratšiu dobu, ak preferujete pevnejšiu konzistenciu, zvýšte čas varenia.
Dôležité je pravidelne skúšať pohánku, aby sme dosiahli želaný výsledok. Ak je pohánka správne uvarená, opláchnite ju tečúcou vodou a môžete ju použiť ako prílohu k jedlu alebo ako základ pre ďalšie pokrmy.
