Pripraviť si latte je pomerne jednoduché. Tu je postup:
- Uvar si espresso. Ak nemáš espressomaker, môžeš použiť aj mletú kávu a prípravu kávy cez filtrovací konvička alebo French press.
- Zohrej si mlieko. Pre latte je ideálne použiť plnotučné mlieko, ale môžeš použiť aj mlieko z rostlinných zdrojov (napríklad sójové alebo mandľové mlieko). Nalej mlieko do malého hrnčeka a zohrej ho buď vo varenici, alebo pomocou pariaceho príslušenstva espresso prístroja. Mlieko zohrievaj, kým nezačnú vznikať malé bublinky na povrchu, ale dôkladne ho neprešľahaj.
- Po zohriatí mlieka ho nalej do šálky s espresso. Drži hrnček a kanvicu s roztiahnutou rukou nad sebou, aby si dosiahol potrebnú výšku a mlieko v silnom prúde nalej do šálky s espresso. Začni nalievať pomaly a postupne znižuj výšku nalievania. Tým vytvoríš tenkú vrstvu peny na vrchu latte.
- Podľa chuti môžeš na vrch latte posypať trochu korení (napr. kakao, škoricu) alebo vytvoriť vzory na pene pomocou škoricového prahu a príboru.
Ako pripraviť latte?
A to je všetko! Teraz si môžeš vychutnať svoje domáce latte.
