Optimálny čas na prípravu kuracích rezeňov závisí od hrúbky mäsa a preferovanej šťavnatosti. Vo väčšine prípadov je vhodné prázdniny kuracích rezeňov na strednom ohni približne 3-4 minúty z každej strany.
To by mohlo zabezpečiť dostatočné prepečenie mäsa a zároveň udržať ich vnútro šťavnaté. Ak máte hrubšie kusy mäsa alebo chcete, aby boli ešte viac prepečené, môžete ich nechať na panvici o niečo dlhšie.
Je však dôležité byť opatrný, aby sa mäso nespálilo alebo nevysušilo. Odporúčam vám sledovať kuracie rezeňe počas prípravy a testovať vnútornú teplotu mäsa, aby ste dosiahli požadované varenie.
