Keď chcete uskladniť čerstvý kôpor, môžete použiť nasledujúce metódy:
- V sklenenom pohári: Odrežte stonky kôporu a umyte ich. Položte ich do skleneného pohára s malým množstvom vody. Zakryte pohár plastovým vreckom a uchovávajte ho v chladničke. Kôpor by mal zostať čerstvý približne týždeň.
- Zamraziť: Môžete aj zmraziť čerstvý kôpor, aby ste si ho uchovali na dlhšiu dobu. Odrežte stonky kôporu a umyte ich. Rozdrvte listy alebo ich nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do mrazničky do uzavretého obalu alebo do mrazákového vrecka. Takto zmrazený kôpor môžete skladovať až 6 mesiacov.
- V oleji: Pre dlhodobé uskladnenie kôporu môžete vytvoriť olejovú zmes. Rozdrvte kôpor alebo ho nasekajte na drobné kúsky a vložte do pohára. Zalejte ho olivovým olejom (alebo iným rastlinným olejom) a uzavrite. Uchovávajte v chladničke, olej zachová kôpor čerstvý až niekoľko mesiacov.
Ako uskladniť čerstvý kôpor?
Pamätajte, že čerstvý kôpor sa po čase predsa len začne strácať na sviežosti. Preto je najlepšie používať ho čo najskôr po zbere.
