Ak chcete uvariť tekvicovú polievku, postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Najprv očistite a nakrájajte tekvicu na malé kocky.
- Pripravte si zeleninový vývar alebo vodu.
- Rozpálte hrniec na strednom ohni a pridajte trochu oleja.
- Pridajte cibuľu a česnak do hrnca a restujte ich, kým nezmäknú a nezískajú zlatohnedú farbu.
- Pridajte nakrájanú tekvicu do hrnca a orestujte ju niekoľko minút, aby zmäkla.
- Pridajte zeleninový vývar alebo vodu, kým tekvica zmäkne úplne. Môžete pridať aj niektoré korenie ako napríklad kurkumu, mletú papriku, soľ a korenie podľa svojho vkusu.
- Nechajte polievku povariť a potom ju zmixujte na hladký krém s pomocou mixéra alebo mixovacej tyče.
- Ak je polievka príliš hustá, pridajte viac vývaru alebo vody a premiešajte.
- Ochutnajte polievku a prípadne pridajte ďalšie korenie podľa chuti.
- Podávajte polievku horúcu a môžete si ju ozdobiť niektorými semienkami alebo bylinkami.
Ako uvariť tekvicovú polievku?
Dúfam, že vám chutí tekvicová polievka!
