Ako pripraviť brokolicu?
Ahoj kamoši! Chceli by sme vám povedať, že brokolica je super zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá a výživná. A to najlepšie na tom je, že ju môžete pripraviť rôznymi spôsobmi – variť, piecť, grilovať alebo dusiť. Ak by ste chceli vedieť, ako ju pripraviť varením, tak tu máte základný postup:
Ingrediencie:
- Brokolica
- Voda
- Soľ (voliteľné)
- Maslo alebo olivový olej (voliteľné)
Ako pripraviť brokolicu?
Ahojte!
Ak chcete pripraviť dokonalú brokolicu, postupujte podľa týchto krokov:
1. Opláchnite brokolicu pod tečúcou vodou a dôkladne ju osušte.
2. Nakrájajte ju na menšie časti, aby sa rovnomerne uvarila a skrátil sa čas varenia.
3. Naplňte hrniec vodou a pridajte soľ podľa chuti. Soľ pomáha zachovať farbu a chuť brokolice. Vodu priveďte k varu.
4. Položte nakrájanú brokolicu do vriacej vody. Varíme ju približne 3-5 minút, alebo kým nebudú kvety mäkké, ale stále ľahko chrupkavé. Doba varenia závisí od veľkosti kúskov brokolice a vašich preferencií pre jej konzistenciu.
5. Ak chcete, aby brokolica zostala šťavnatá a získala jasnú zelenú farbu, po varení ju rýchlo zanurte do ľadovej vody alebo prepláchnite studenou vodou.
6. Po varení môžete brokolicu ochutiť maslom, olivovým olejom, čerstvými bylinkami, citrónovou šťavou alebo korením podľa chuti.
7. Hotovú brokolicu môžete podávať ako prílohu k rôznym hlavným jedlám. Môžete ju posypať strúhaným syrom, orechmi alebo sezamovými semienkami pre dodatočnú chuť a textúru.
Takto pripravená brokolica bude šťavnatá, chrumkavá a plná chuti. Nezabudnite prispôsobiť dobu varenia podľa svojich preferencií pre konzistenciu.
Dobrú chuť!
