Pri varení zeleru je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú dobu varenia. Jedným z týchto faktorov je veľkosť a hrúbka kúskov zeleru. Všeobecne platí, že čím menšie a tenšie kúsky zeleru používate, tým rýchlejšie sa uvarí.
V závislosti od vašich preferencií môžete zvoliť rôzne spôsoby varenia zeleru. Ak ho variť vo vode, cca po 5 až 10 minútach by mal byť dostatočne zmäkčený, no stále zľahka chrumkavý. Na pare zase môže trvať o niečo dlhšie, približne 10 až 15 minút, kým dosiahne tú správnu konzistenciu.
Ako dlho sa varí zelér?
Je však dôležité pravidelne skontrolovať zeler počas varenia a podľa toho prispôsobiť dobu varenia vašim preferenciám. Niektorí ľudia majú radi zeler, ktorý je mäkší a ľahko sa naň šľape, zatiaľ čo iní radi zachovávajú niečo viac šťavnatosti a chrumkavosti.
Celkovo vzaté, odporúčam si vždy na začiatku varenia zeleru nastaviť časovač a pravidelne skontrolovať jeho konzistenciu, aby ste dosiahli presne ten výsledok, ktorý vás uspokojí.
