Ako konzervovať cuketu?

Konzervovanie cukety je skvelý spôsob, ako si uchovať jej čerstvú chuť a výživové hodnoty na dlhší čas. Tu je jednoduchý postup:

1. Pripravte si cuketu – opláchnite ju, očistite a nakrájajte na rovnaké veľké kúsky.
2. Pripravte si poháre na konzervovanie – dôkladne umyte a sterilizujte ich.
3. Pripravte si zavárací roztok – v hrnci zohrejte vodu a zmes octu a soli (pomer 1:1) a nechajte zmes vrieť asi 5 minút.
4. Cuketové kúsky vložte do sterilizovaných pohárov a zalievajte ich horúcim zaváracím roztokom, tak aby boli kúsky úplne ponorené.
5. Uzatvorte poháre hermeticky uzávermi.
6. Poháre umiestnite do hrnca s vodou a nechajte ich variť približne 15 – 20 minút.
7. Potom vyberte poháre z hrnca a nechajte ich vychladnúť prirodzenou cestou.

Ako konzervovať cuketu?

Teraz máte skonzervovanú cuketu, ktorá vám vydrží dlhší čas. Samozrejme, pred konzumáciou skontrolujte, či je uzáver stále pevný a nepoškodený.