Konzervovanie cvikle je pomerne jednoduchý proces. Tu je postup, ktorý môžete nasledovať:
- Najprv si dôkladne umyte cviklu, odstráňte všetky nečistoty a odrežte korene a zelené lístie.
- Utrite cviklu na tenké plátky alebo ju nakrájajte na menšie kúsky podľa preferencie.
- Pripravte si konzervačný roztok. Zvyčajne sa používa zmes vody, octu a soli. Pomery sa môžu líšiť, ale bežne sa používa pomer 1:1:1, teda jedna časť vody, jedna časť octu a jedna časť soli.
- Umiestnite cviklu do sterilizovaných pohárov alebo nádob kúsok po kúsku.
- Zalejte cviklu konzervačným roztokom tak, aby boli všetky kúsky cvikly úplne pokryté.
- Uzatvorte poháre pevne viečkami a odklopte ich do hrnca s vriacou vodou.
- Sterilizujte poháre vo vriacej vode po dobu 10-15 minút.
- Potom ich vyberte z hrnca a nechajte úplne vychladnúť.
- Skontrolujte, či viečka sú dobre uzavreté. Ak sa cítite, môžete ich tiež označiť s dátumom a obsahom.
- Cviklu môžete skladovať v chladničke až niekoľko mesiacov.
Dúfam, že vám toto pomôže konzervovať cviklu!
