Konzervovanie hrušiek je skvelý spôsob, ako si uchovať ich čerstvosť a využiť ich počas celej sezóny. Existuje niekoľko metód konzervovania, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko spôsobov, ako konzervovať hrušky:
- Konzervovanie vo forme džemu: Hrušky môžete rozmixovať na pyré a variť ich spolu so cukrom a citrónovou šťavou, až kým nezískate hustý džem. Tento džem môžete následne nalevať do sterilizovaných pohárov a uskladniť.
- Konzervovanie v sladkom sirupe: Hrušky môžete olúpať, nakrájať na kúsky a vložiť do vriaceho sladkého sirupu (voda s pridaným cukrom). Nechajte ich variť v sirupe pokiaľ nebudú mäkké, a potom ich vložte do sterilizovaných pohárov a zakonzervujte.
- Konzervovanie vo forme kompótu: Hrušky môžete nakrájať na menšie kúsky a variť ich spolu s cukrom, vodou a prípadne ďalšími prísadami ako koreniny či citrónovú šťavu. Po varení ich nalejte do sterilizovaných pohárov a hermeticky uzatvorte.
Ako konzervovat hrušky?
Dôležité je dbať na správne sterilizáciu pohárov a tesnení pred konzervovaním, aby ste predišli zhnitiu alebo prenikaniu baktérií. Uistite sa, že poháre sú čisté a tesnenia sú v dobrom stave. Môžete ich sterilizovať varou alebo uvarením v horúcej vode počas niekoľkých minút.
Pokiaľ budete postupovať podľa týchto krokov, váš konzervovaný produkt by mal vydržať dlhšie a môžete si ho vychutnávať počas celého roka.
