Ak plánujete krájať pomaranč, riaďte sa týmito pokynmi:
- Začnite tým, že pomaranč poriadne opláchnete pod teplou vodou. Takýmto spôsobom sa zbavíte znečistenia a baktérií z vonkajšej šupky.
- Pomocou kvalitného noža odrežte vrch a spodok pomaranča a tým si vytvorte stabilný základ pre krájanie.
- Položte pomaranč na jednu z jeho plochých strán, aby bol stabilný a nehybný. Držte ho pevne prstami na tejto strane.
- Keď je horná časť pomaranča nahor, pomaly zasuňte ostrie noža medzi pokožkou a dužinou pomaranča na jeho vrcholu.
- Sledujte krivku pomaranča a postupne odrezávajte pokožku nožom podľa jej tvaru. Snažte sa odstrániť čo najmenej dužiny spolu s pokožkou.
- Pokračujte v krájaní pomaranča pohybmi vo forme kruhu, aby ste sa zbavili zvyškovej pokožky a odhalili kúsky pomaranča. Nezabudnite odstrániť všetku bielu šupku, pretože môže byť horká.
- Keď už ste zbavili pomaranč pokožky, môžete ho nakrájať na plátky alebo rozdeliť na štvrťky. Pri krájaní na plátky použite ostrý nôž a prejdite cez stred ovocia. Ak ho chcete rozdeliť na štvrtiny, najprv ho prekrojte na polovicu a potom ešte raz na polovicu.
Ako správne krájať pomaranč?
Pri krájaní pomaranča buďte opatrní, aby nedošlo k úrazu nožom. Vychutnajte si chutné kúsky pomaranča!
Krájanie pomaranča môže byť jednoduché a efektívne, ak viete, ako na to. Tu je niekoľko užitočných tipov:
1. Príprava
Pred začatím krájaní si pripravte potrebné nástroje:
- Ostrý nôž
- Dosku na krájanie
- Misku na šťavu alebo plátky ovocia
2. Umývanie
Najprv dôkladne umyte pomaranč pod tečúcou vodou. Tým odstránite nečistoty a možné pesticídy, ktoré sa môžu nachádzať na povrchu.
3. Odstránenie koncov
Na dosku položte pomaranč na bok. Ostrým nožom odstráňte oba konce. Týmto spôsobom sa krájanie uľahčí a pomaranč bude stabilnejší.
4. Krájanie na polovice
Pomaranč môžete prekrojiť napoly. Stačí ho jednoducho preložiť na polovicu pozdĺžne. Ak plánujete vyžmýkať šťavu, takto pripravené polovice sú ideálne.
5. Krájanie na plátky
Ak sa chystáte krájať pomaranč na tenké plátky (napríklad na ovocné šaláty), môžete ho krájať na tenšie kusy. Pre veľmi tenké plátky je najlepšie začať od vrchnej časti (od miesta, kde ste odrezali koniec) a krájať smerom dole.
6. Odstránenie šupky
Ak chcete pomaranč nakrájať na kusy alebo štvrtiny bez šupky, môžete nožom opatrne oddeliť šupku od dužiny.
7. Servírovanie
Nakrájané kusy pomaranča môžete servírovať na tanieri alebo ich pridať do ovocného šalátu. Ak ste vyžmýkali šťavu, môžete ju naliať do pohára a ponúknuť ako osviežujúci nápoj.
Krájanie pomaranča môže byť rýchle a jednoduché, ak si osvojíte tieto techniky. Nezabudnite si vychutnať jeho šťavnatú chuť a bohaté vitamíny!
