Ak máte v úmysle nakrájať zemiaky na mesiačiky, postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Najprv zbavte zemiaky špiny a dôkladne ich opláchnite vodou.
- Využite ostrý nôž alebo mandolínu na krájanie zemiakov na tenké plátky. Pre dosiahnutie rovnomerných mesiačikov je lepšie použiť mandolínu.
- Ak sa rozhodnete pre nôž, snažte sa zemiaky krájať na maximálne tenké kusy rovnakej hrúbky. Môžete si pomôcť oslovením na noži alebo využitím pravítka ako vodítko.
- Po krájaní zemiaky opláchnite studenou vodou, aby ste eliminovali prebytočný škrob.
- Keď sú plátky zemiakov nakrájané, začnite s tvarovaním mesiačikov. Opatrne odstráňte malé kúsky z plátkov na opačných stranách pomocou strúhadla alebo noža, aby ste dosiahli tvar mesiaca.
- Uložte hotové mesiačiky do studenej vody, aby ste ich udržali čerstvé a zabránili ich hnednutiu.
- Keď dokončíte, môžete zemiaky využiť na varenie, pečenie alebo iné kulinárske experimenty.
Ako na mesiačiky zo zemiakov?
Dúfam, že vám tieto rady pomôžu pri vytváraní zemiakov vo forme mesiačikov!
Krájanie zemiakov na mesiačiky je nenáročný proces, ktorý môžete zvládnuť v niekoľkých jednoduchých krokoch. Tento spôsob je ideálny pre široké spektrum jedál, ako sú zemiakové šaláty, polievky alebo pečené zemiaky. Tu je návod, ako to zvládnuť:
Potrebné nástroje:
- Zemiaky (podľa potreby)
- Ostrý nôž
- Krájacia doska
- Hranatá misa (na umývanie)
- Prípadne šupka (ak preferujete zemiaky so šupkou)
Postup:
-
Príprava zemiakov: Najprv dôkladne umyte zemiaky pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Chcete-li, môžete ich olúpať, ale ak preferujete zemiaky so šupkou, môžete ju nechať.
-
Rezanie koncov: S pomocou noža odrežte obidve konce zemiakov. Týmto krokom si zabezpečíte stabilný základ na krájanie.
-
Krájanie pozdĺžne: Potom prekrájajte zemiak na polovicu pozdĺžne. Ak sú zemiaky veľmi veľké, môžete ich rozdeliť aj na štvrtiny.
-
Krájanie na mesiačiky: Umiestnite každú polovicu (alebo časť) zemiaku na dosku s plochou stranou dole. Potom krájajte na mesiačiky hrubé približne 1-2 cm. Uistite sa, že nôž je ostrý, aby ste zemiaky ľahko prekrájali.
-
Opakovanie: Tento postup opakujte, kým neprekrájate všetky zemiaky.
-
Umývanie nakrájaných zemiakov: Opláchnite nakrájané mesiačiky vo vode, aby ste odstránili škrob. Tento krok zabezpečí, že zemiaky nebudú pri varení lepkavé.
-
Použitie: Teraz sú mesiačiky zemiakov pripravené na ďalšie spracovanie, či už ich chcete variť, piecť alebo pridať do rôznych jedál.
Tipy:
- Pri krájaní si dávajte pozor na prsty a snažte sa udržať nôž stabilne.
- Ak chcete, aby mesiačiky vyzerali lepšie, môžete ich variť alebo piecť s bylinkami a korením.
Takto získate nádherne nakrájané zemiaky na mesiačiky, ktoré budú skvelou prísadou do mnohých receptov.
