Ako pripraviť bravčové stehno?
Pripraviť pečené bravčové stehno je naozaj jednoduché a navyše aj veľmi chutné! Ak by si sa chcel/a pustiť do tejto výzvy, tu je pre teba krok za krokom návod na prípravu:
Ingrediencie:
- 1 kus bravčového stehna (približne 2-3 kg)
- Olej (olivový olej, rastlinný olej alebo iný, na potretie mäsa)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Ďalšie korenie a bylinky podľa chuti (napríklad cesnak, tymian, rozmarín, mletá paprika)
Ako pripraviť bravčové stehno?
Ako prvé: Nezabudnite nechať mäso zohriať na izbovú teplotu aspoň 30 minút pred varením. Potom ho môžete očistiť a osušiť papierovou utierkou. Pretrite mäso olejom a posypte ho soľou, korením a bylinkami podľa vašich preferencií.
Dôkladne premasírujte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo. Predhrejte rúru na teplotu približne 180 – 200 stupňov Celzia a vložte mäso na pečenie.
Použitie mäsových termometrov môže byť užitočné na kontrolu teploty. Po upečení nechajte mäso odpočívať približne 10-15 minút, aby si zachovalo šťavnatosť. Nakrájajte ho na tenké plátky a podávajte horúce s prílohou, ako sú zemiaky, zelenina alebo šalát.
Nezabudnite si vybrať korenie a bylinky podľa vášho vkusu, aby ste dosiahli preferovanú chuť. Bravčové stehno je skvelým hlavným jedlom pre veľké rodinné alebo spoločenské udalosti.
Dobrú chuť!
