Ako pripraviť domáci hamburger?

Ak chcete pripraviť domáci hamburger, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie a postupy:

Ingrediencie:

• 450 g mletej hovädzej alebo bravčovej mäsoviny
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 4 plátky syra (napríklad cheddar alebo švajčiarsky syr)
• 4 pečivo na hamburger
• listy zeleného šalátu
• plátky paradajky
• plátky cibule
• kyslé uhorky (nasekané)
• kečup a horčica (voliteľné)

 

Ako pripraviť domáci hamburger?

Postup:

1. Vo veľkej miske zmiešajte mleté mäso, soľ a čierne korenie. Vyformujte 4 mäsové kotlety podľa veľkosti pečiva na hamburger.
2. Na rozpálenej grile alebo vo vyhriatej panvici opečte mäsové kotlety do žiadanej štavy. Opečte ich z oboch strán asi 4-5 minút na každej strane. Pred koncom pečenia na vrch kotletov pridajte plátky syra a nechajte ich roztopiť.
3. Počas pečenia mäsové kotlety pripravte rovnako rozkrojené pečivo na hamburger. Môžete ho zohriať na grile alebo vo vrchnúči.
4. Na spodnú časť pečiva pridajte plátky paradajky, cibule a kyslé uhorky.
5. Na to pridajte grilovaný mäsový kotlet s rozpusteným syrom.
6. Ochutiať kečupom a horčicou podľa chuti a prikryť horným kúskom pečiva na hamburger.
7. Ak chcete, môžete hamburger pred podávaním ešte niekoľkokrát pretlačiť na grile alebo v panvici, aby ste dosiahli požadovanú šťavu a chrumkavosť.

Pripravený je váš domáci hamburger! Dobrú chuť!

2)

Príprava domáceho hamburgera je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné jedlo priamo vo vlastníctve. Nielenže si môžete prispôsobiť všetky ingrediencie podľa svojich preferencií, ale aj tráviť čas s rodinou alebo priateľmi pri varení. Tu je návod, ako na to.

Suroviny:

Na hamburger:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa (ideálne s obsahom tuku okolo 15-20%)
• Soľ a čierne korenie
• 4 hamburgerové žemle
• 4 plátky syra (napríklad čedar)
• Zelenina (ľadový šalát, paradajky, cibuľa, uhorka)
• Kyslé uhorky (voliteľné)

Na omáčku (napr. tzatziki alebo klasická majonézová):

• 4 lyžice majonézy
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžica kečupu
• Čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo pažítka)
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Mleté hovädzie mäso vložte do misky. Osoľte a opepřete ho podľa chuti. Dobre premiešajte, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili.

2. Tvarovanie burgerov:

   • Z mletého mäsa vytvarujte štyri rovnaké placky. Snažte sa, aby boli asi 2 cm hrubé a mali trošku väčší priemer ako žemle (pri pečení sa zmenšia).

3. Grilovanie alebo pečenie:

   • Predhrejte gril alebo panvicu na strednú teplotu. Opečte placky asi 4-5 minút z každej strany, alebo kým nie sú prepečené podľa vašich preferencií. Ak používate syr, pridajte plátok syra na každé mäso poslednú minútu pečenia, aby sa pekne roztopil.

4. Príprava žemlí:

   • Žemle môžete na grile alebo na panvici jemne opražiť, aby boli chrumkavé.

5. Príprava zeleniny:

   • Pokrájajte paradajky, cibuľu a uhorky na tenké plátky. Listy šalátu umyte a osušte.

6. Príprava omáčky:

   • V samostatnej miske zmiešajte majonézu, horčicu, kečup a nasekané bylinky. Ochuťte soľou a korením.

7. Skladanie hamburgera:

   • Na spodnú polovicu žemle natrite trochu omáčky, pridajte opražený burger so syrom, na to položte list šalátu, plátky paradajok, cibule a uhorky. Nakoniec priklopte hornou polovicou žemle.

8. Podávanie:

   • Hamburger môžete servírovať s hranolkami, zemiakmi alebo jednoduchým šalátom. Nezabudnite na nápoje!

Tipy:

• Môžete experimentovať s rôznymi prísadami: pridať avokádo, slaninu, rôzne druhy syra alebo pikantnú omáčku.
• Ak máte radi korenistejšie chute, môžete do mletého mäsa pridať aj cesnak alebo chilli korenie.

Domáci hamburger je skvelý spôsob, ako si užiť varenie a zároveň si dopriať niečo chutné. Dobrú chuť!