Ako pripraviť domáci hamburger?

Ak sa chystáte na prípravu vlastnoručne vyrobeného hamburgera, potrebovať budete nasledujúce suroviny a postup:

Suroviny:

• 450 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
• soľ a čierne korenie podľa preferencií
• 4 plátky syra (napríklad čedar alebo švajčiarsky)
• 4 kusy pečiva na hamburger
• listy čerstvého šalátu
• plátky paradajok
• cibuľové krúžky
• nasekané kyslé uhorky
• kečup a horčica (podľa chuti)

 

Ako vyrobiť vlastný hamburger?

Postup:

1. V priestrannej miske zmiešajte mleté mäso, soľ a čierne korenie. Zmotejte 4 mäsové placky, ktoré zodpovedajú veľkosti hamburgerového pečiva.
2. Na rozpálenom grile alebo vo vyhriatej panvici opražte mäsové placky do požadovanej šťavnatosti. Opečte ich z obidvoch strán približne 4-5 minút. Pred koncom pečenia pridajte na vrch plátky syra a počkajte, kým sa rozpustí.
3. Počas pečenia pripravte aj rozkrojené pečivo na hamburger. Môžete ho zahriať na grile alebo v rúre.
4. Na spodnú časť pečiva uložte plátky paradajok, cibule a kyslé uhorky.
5. Na to položte grilovanú mäsovú placku s roztopeným syrom.
6. Pridajte kečup a horčicu podľa chuti a prikryte hornou časťou pečiva.
7. Ak máte záujem, môžete hamburger pred servírovaním ešte raz opražiť na grile alebo v panvici, aby ste dosiahli želanú šťavnatosť a chrumkavosť.

Váš vlastnoručne vyrobený hamburger je pripravený! Príjemnú chuť!

2)

Vytvoriť domáci hamburger je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutný pokrm priamo vo vašej kuchyni. Môžete si prispôsobiť všetky ingrediencie podľa svojich preferencií a stráviť čas s rodinou či priateľmi pri varení. Tu je podrobný návod, ako na to.

Suroviny:

Na hamburger:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa (ideálne s obsahom tuku okolo 15-20%)
• Soľ a čierne korenie
• 4 hamburgerové žemle
• 4 plátky syra (napríklad čedar)
• Čerstvá zelenina (ľadový šalát, paradajky, cibuľa, uhorka)
• Kyslé uhorky (voliteľné)

Na omáčku (napr. tzatziki alebo klasická majonézová):

• 4 lyžice majonézy
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžica kečupu
• Čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo pažítka)
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Mleté hovädzie mäso vložte do misky. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Dobre premixujte, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili.

2. Tvarovanie:

   Hamburgerové:
   

   Guľášová polievka s haluškami

   Čítať viac »
   • Vytvorte štyri rovnomerné placky z mletého mäsa. Snažte sa dosiahnuť hrúbku približne 2 cm a o čosi väčší priemer ako majú žemle (pri varení sa zmenšia).

3. Grilovanie alebo pečenie:

   • Predhrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Pečte placky približne 4-5 minút z oboch strán, alebo pokým nie sú upečené podľa vašich preferencií. Ak pridávate syr, umiestnite plátok syra na každé mleté mäso počas poslednej minúty pečenia, aby sa krásne rozpustil.

4. Príprava žemlí:

   • Žemle môžete na grile alebo panvici opražiť, aby boli chrumkavé.

5. Príprava zeleniny:

   • Paradajky, cibuľu a uhorky nakrájajte na tenké plátky. Listy šalátu poriadne umyte a osušte.

6. Príprava omáčky:

   • V samostatnej miske zmiešajte majonézu, horčicu, kečup a nasekané bylinky. Ochuťte soľou a korením podľa chuti.

7. Skladanie hamburgera:

   • Na dolnú polovicu žemle natrite trochu omáčky, pridajte opražený hamburger so syrom, na to položte list šalátu, plátky paradajok, cibule a uhorky. Na záver zakryte hornou polovicou žemle.

8. Podávanie:

   • Hamburger môžete podávať s hranolkami, varenými zemiakmi alebo jednoduchým šalátom. Nezabudnite na nápoje!

Tipy:

• Môžete sa odvážiť experimentovať s rôznymi prísadami: pridať avokádo, slaninu, rôzne druhy syra alebo pikantnú omáčku.
• Ak preferujete korenistejšie chute, do mletého mäsa môžete pridať aj cesnak alebo chilli korenie.

Domáce hamburgery predstavujú skvelú príležitosť na varenie a súčasne si vychutnať niečo chutné. Prajeme dobrú chuť!