Ako pripraviť edamame?

Edamame je japonská špecialita, ktorá sa vyrába z nezrelých sójových strukov. Tu je jednoduchý návod, ako ich pripraviť:

1. Zaobstarajte si čerstvé alebo mrazené edamame struky.
2. Ak máte mrazené edamame, nechajte ich niekoľko hodín rozmraziť pri izbovej teplote.
3. Vo veľkom hrnci privediete slanú vodu do varu. Pre vylepšenie chuti môžete pridať aj kilka kvapiek sezamového oleja.
4. Struky edamame vložte do vriacej vody a varte ich približne 5-7 minút, alebo do zmäknutia. Ak sú bôby čerstvé, môže to trvať dlhšie.
5. Až budú struky mäkké, zlejte vodu a prepláchnite ich studenou vodou alebo ich ponorte do ľadovej vody, aby ste zastavili varenie a zachovali ich jasne zelenú farbu.
6. Edamame môžete jesť priamo alebo posypať soľou či inými koreninami podľa vašich preferencií.

Ako na prípravu edamame?

Edamame sa zvyčajne ponúkajú ako predkrm alebo sú prísadou v rôznych pokrmoch ázijskej kuchyne. Tieto struky sú bohaté na bielkoviny, vlákninu a minerálne látky, čo z nich robí zdravú súčasť vašej stravy. Prajeme vám dobrú chuť!

Edamame sú mladé, nezrelé sójové struky, ktoré sú populárne a výživné v japonskej kuchyni. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je postup:

Ingrediencie:

• Edamame (buď čerstvé, alebo mrazené)
• Voda
• Soľ (podľa vkusu)

Postup:

1. Výber edamame: Môžete zvoliť čerstvé edamame, ak sú k dispozícii, alebo sa rozhodnúť pre mrazené verzie, ktoré nájdete v supermarketoch. Obe možnosti sú chutné a výživné.

2. Príprava vody: Do veľkého hrnca nalejte primerané množstvo vody a pridajte soľ (okolo 1-2 čajové lyžičky na liter vody). Voda by mala byť dostatočne slaná, aby struky edamame mali príjemnú chuť.

   

   Medové kuracie prsia

   Čítať viac »

3. Varenie edamame: Keď sa voda začne variť, pridajte edamame. Ak používate mrazené struky, nie je potrebné ich predtým rozmraziť. Varte 4-5 minút, kým struky nezmäknú, ale stále zostanú chrumkavé.

4. Odkvapkanie: Po uvarení edamame sceďte do sitka a nechajte chvíľu odkapať.

5. Podávanie: Edamame sa najčastejšie servíruje teplé. Môžete ich posypať trochou morskej soli alebo si pripraviť omáčku na namáčanie, ak máte chuť. Struky možno jesť tak, že bôby jednoducho vytlačíte priamo do úst, alebo ich konzumujete pomocou prstov.

Tipy na servírovanie:

• Edamame môžete ponúknuť ako predjedlo, snack, alebo ich pridať do šalátu.
• Pre zaujímavú chuť odporúčame posypať edamame čerstvou limetkovou šťavou, sezamom alebo chilli vločkami.
• Takisto ich môžete přidat do polievok alebo rizota pre obohatenie chuti a nutričných hodnot.

Edamame sú nielen chutné, ale aj bohaté na bielkoviny a vlákninu a zároveň nízkokalorické, čo z nich robí vynikajúcu a zdravú alternatívu. Prajeme vám dobrú chuť!