Pripravovanie kuracej pečienky môže byť pomerne jednoduché. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 500 g kuracej pečienky
- 2 lyžice oleja
- 1 cibuľa nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 ml kuracieho vývaru
- 2 lyžice múky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako pripraviť kuraciu pečienku?
Postup:
- Kuraciu pečienku nalejte a opláchnite studenou vodou. Pokiaľ sú prítomné akékoľvek vnútornosti, odstráňte ich.
- Vložte pečienku do hrnca a zalejte vriacou vodou. Varte pečienku asi 10 minút, potom ju scedíme a opláchneme pod studenou vodou.
- Na panvici zohrejte olej a opečte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte kuraciu pečienku a opečte ju z každej strany, kým nezhnedne.
- Znížte teplotu a pridajte kurací vývar. Prikryte hrniec a varíme asi 40-45 minút, kým pečienka nezmäkne.
- V miske rozmiešajte múku s trochou vody, aby ste vytvorili hladkú pastu bez hrudiek. Túto pastu pridajte do hrnca so zmesou pečienky a vývaru. Dôkladne premiešajte a varíme ešte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
- Ochutnajte omáčku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Pečienku podávajte s omáčkou a prílohou podľa ľubovôle, ako napríklad ryžou alebo zemiakovým pyré.
Dúfam, že vám tento recept pomôže. Dobrú chuť!
