Ako pripraviť naturálnu ryžu?

Príprava prirodzenej rýže je relatívne jednoduchá. Postupujte podľa týchto pokynov:

1. Opláchnite rýžu: Vložte požadované množstvo rýže do sitka a dôkladne ju umyte pod prúdom studenej vody. Týmto spôsobom odstránite možné nečistoty alebo zvyšky škrobu.
2. Namočte rýžu: Umiestnite rýžu do hrnca a pridajte primerané množstvo studenej vody, aby bola rýža celkom ponorená. Nechajte ju namočenú približne 30 minút. V prípade hnedého typu rýže, namočte ju aspoň na jednu hodinu.
3. Odstúpte od vody: Po namočení rýžu dôkladne sceďte.
4. Varte rýžu: Do hrnca s namočenou rýžou pridajte čerstvú vodu v pomere 1:2 (jedna časť rýže na dve časti vody). Nakoniec priveďte k varu, potom znížte teplotu na strednú úroveň a varte rýžu asi 15-20 minút, alebo kým nie je dostatočne mäkká a nadýchaná.
5. Nechajte odstáť: Po uvarení rýže ju nechajte zakrytú v hrnci odstáť počas 5-10 minút. Týmto spôsobom dosiahnete želanú konzistenciu a chuť.
6. Prispôsobte si chuť: Ak chcete, môžete pridať soľ, korenie alebo iné prísady podľa vašich preferencií, aby rýžu ochutili podľa vlastného vkusu.
7. Následne bude prirodzená rýža pripravená na podávanie ako príloha pri jedle alebo ako súčasť iných receptov.

 

Ako uvariť naturálnu ryžu?

Je to naozaj jednoduchý a vhodný recept ako príloha k akémukoľvek jedlu.

Príprava naturálnej ryže je nenáročný proces, ktorý si vyžaduje iba niekoľko základných krokov. Naturálna ryža, známa aj ako hnedá alebo neurovnaná ryža, si zachováva vonkajšiu vrstvu obalu, čo z nej robí výživnejšiu alternatívu v porovnaní s bielou ryžou. Tu je návod, ako ju správne uvariť:

1. Výber ryže

Na trhu nájdete množstvo druhov naturálnej ryže, ako sú hnedá, jazmínová alebo basmati ryža. Vyberte si variant, ktorý vám najviac vyhovuje chuťou a určením.

2. Množstvo

Pri výbere rýže si určte, koľko porcií potrebujete. Zvyčajne platí, že jedna šálka rýže sa rovná asi dvom porciám uvarenej rýže.

3. Opláchnutie

Pred varením je dobré rýžu prepláchnuť pod studenou vodou. Oplachovanie odstránia nadbytočný škrob a pomôže predísť lepeniu rýže po uvarení. Oplachujte, až kým voda nebude čistá.

4. Voda

Pri varení naturálnej ryže je správny pomer vody k ryži 2:1, teda dvakrát viac vody ako ryže. Napríklad, ak beriete 1 šálku ryže, pridajte 2 šálky vody.

5. Varíme

1. Do hrnca vložte opláchnutú rýžu a pridajte potrebné množstvo vody.
2. Ak máte záujem, môžete pridať štipku soli na dochutenie.
3. Zakryte hrniec a priveďte k varu na strednom ohni.
4. Po dosiahnutí varu znížte plameň na minimum a pokračujte vo varení ryže asi 40-50 minút. Počas varenia neodkrývajte pokrievku, aby ste uchovali paru.
5. Kedykoľvek je rýža hotová (všetka voda by mala byť absorbovaná), odstavte hrniec z ohňa a nechajte rýžu ešte 10 minút s pokrievkou. To zabezpečí, že rýža bude nadýchaná a jemná.

6. Podávanie

Po uplynutí časového intervalu opatrne prešľahajte ryžu vidličkou, aby ste oddelili zrná. Naturálnu ryžu môžete servírovať ako prílohu k mäsu, zelenine, alebo využijete do šalátov či iných pokrmov.

Záver

Naturálna ryža predstavuje výživnú a chutnú alternatívu, ktorú môžete zakomponovať do svojho jedálnička. Dodržiavaním týchto jednoduchých krokov si môžete doma pripraviť kvalitnú a zdravú ryžu, ktorá obohatí vaše jedlá. Dobrú chuť!