Ak chcete pripraviť ostrieža, nasledujte tieto jednoduché kroky:
- Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie:
- Ostriež (čerstvý alebo mrazený)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej alebo maslo na opraženie
- Čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo kôpor) na dochutenie
- Ostriež dôkladne očistite od šupiek a vnútorných orgánov.
- Opláchnite ostriež studenou vodou a osušte uterákom.
- Pripravte si panvicu alebo hrniec s dostatočne veľkým dnem, aby ste mohli celý ostriež umiestniť.
- Na panvici alebo v hrnci rozohrejte olej alebo rozpustené maslo na strednej teplote.
- Ostriež ošľahnite soľou a korením podľa chuti na oboch stranách.
- Položte ostriež na panvicu alebo do hrnca a opražte ju z každej strany asi 3 – 5 minút, až kým nebude vonku zlatistá a vnútri pevná a mäkká.
- Na záver môžete ostriež posypať čerstvými bylinkami a podávať ho s prílohou podľa vlastnej chuti, ako sú zemiaky, ryža alebo zelenina.
Ako pripraviť ostrieža?
Užite si svoj pripravený ostriež!
