Pripravenie rebieriek je veľmi jednoduché. Tu je jednoduchý postup:

Rebrá opláchnite studenou vodou a osušte ich papierovou utierkou.
V miske zmiešajte nasledujúce ingrediencie na marinádu: olivový olej, soľ, čierne korenie, cesnak (môžete použiť čerstvý alebo sušený), bazalku a papriku.
Marinádu aplikujte na oboch stranách rebieriek a nechajte ich marinovať aspoň hodinu, ideálne cez noc v chladničke.
Pred pečením nechajte rebierka dosiahnuť miestnu teplotu. Nastavte si rúru na 180 °C a predhrejte ju.
Pripravte si plech na pečenie a uistite sa, že je dostatočne veľký, aby ste mohli ľahko otáčať a obracať rebierka.
Položte rebierka na plech, kožou nahor, a vložte ich do rúry. Pečte ich asi 30-40 minút alebo kým nie sú dobre prepečené. Pravidelne ich otáčajte a polievajte marinádou, aby nevyschli.
Keď sú rebierka hotové, vložte ich na tanier a nechajte ich oddýchnuť niekoľko minút. To pomôže zachovať šťavnatosť mäsa.
Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s pečenými zemiakmi, šalátom alebo zeleninovými špízmi.