Dnes sim si pre vás pripravila niečo z mäsa a je to tento roastbeef
Ako spraviť roastbeef?
Pripraviť roastbeef môže byť jednoduché. Nasledujte tieto kroky:
- Predhrejte rúru na teplotu 220°C.
- Roastbeef osušte kuchynským papierom a potrite olejom z oboch strán.
- Vhodnú panvicu zohrejte na strednom ohni a opečte roastbeef z každej strany asi 2 minúty, kým sa nevytvorí pekná zlatohnedá kôrka.
- Preložte roastbeef na plech a na vstupe do rúry vsuňte mäsovej termometer.
- Pečte roastbeef vo vyhriatej rúre asi 15-20 minút na 55-60°C pre stredne rare (stredne prepečené), alebo 20-25 minút pre medium rare (mierne prepečené).
- Vyberte roastbeef z rúry a nechajte ho oddychovať pod alobalom po dobu 15-20 minút.
- Potom ho nakrájajte na tenké plátky a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Dúfam, že vám tento postup pomôže pri príprave chutného roastbeefu!
