Ako dlho vydrží hliva v chladničke?
Hliva ústricová je často zbieraná huba na územi Slovenska. Veľa ľudí ju používa do omáčok, ako prílohu alebo vyvára v polievkách. Ja už používam na mnoho spôsobov ale sú ľudia, čo ju potrebujú aj uschovať a to mrazením alebo sušením. Je to skvelý spôsob ako si ju nechať na potom.
Ale čo, ak ju skladujete v chaldničke. Rozmýšľali ste niekedy nad tým ako vám dlho vydrží v chaldničke?
Ako dlho vydrží hliva v chladničke?
Je treba si uvedomiť, že ju môžeme uchovývať v chaldničke približen tri dni. Po tejto dobe sa môže začať kaziť. Dbajte na to aby ste hlivu ústricovú jedli najlepšie vždy čerstvú. Je to najelšpší a najzdravší spôsob.
Sušenie hlivy ustricovej
Klasicky si očistéte hlivu pred jej susšením. Odporúča sa ju neumývať pred suešením. Normálne ju vysušte na rošte alebo v sušiacom prístroji. Je dobré ak takto vysušenú hubu odložíť stranou ideálne do sklenej nádoby ak k nej nemala prístup vlhkosť.
Prípadne ju môžete aj rozdrviť a používať ako prášok či korenie do jedla.
Ako ju mraziť?
Ak ju chete zamraziť, tak ju taktiež očiste nožom a pokrájajte na kúsky.
Ideálne hocky a obdlžníky aby sa vám dobre po rozmrazená s ňou pracovalo.
Môžete ju aj pred mrazením ju môžete umyť pod tečúcou vodou. No nezabudnite na vytlačenie vody z nej. A až potk ju mrazte, Ideálne zamrazené v dóze alebo sáčiku.
Hliva ústricová, ak správne skladovaná v chladničke, by mala vydržať približne tri dni. Po tejto dobe sa môže začať kazit. Preto je dôležité konzumovať hlivu ústricovú čo najskôr po zakúpení, aby ste si užili jej najlepší chuťový zážitok a zabezpečili najvyššiu čerstvosť.
