Ako upiecť údene koleno?

Ako upiecť údene koleno? Ja ho robím už lens  týmto spôsobom a nijak inak. Nevidím dôvod hľadať zbytočné recepty na internete. Tradičný spôsob je nadovšetko.

Na udene koleno budeme potrebovať:

– 1 kg udeneho kolena
– soľ
– čierne korenie
– cesnak
– rasca
– bobkovy list

Ako upiecť údene koleno?

Postup:
1. Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
2. Udene koleno si osolíme a okoreníme čiernym korením.
3. Ošúpeme cesnak a nakrájame ho na plátky.
4. Do mäsa narežeme otvory a do každého vložíme kúsok cesnaku.
5. Na koleno pridáme aj rasca a bobkový list.
6. Nasypte 1 pohár vody do pekáča a prikryte ho alobalom.
7. Koleno pečieme v rúre asi 2 hodiny. Po dvoch hodinách snímame alobal a pečieme do zlatista – cca 20 – 30 minút.
8. Podávajte teplé s knedľou, kapustou alebo šalátom. Dobrú chuť!