Naporcovanie kuracieho mäsa je dôležitý krok pri príprave jedál. Tu je správny postup:
- Pripravte si čisté kuchynské náradie, ako nože, krájaciu dosku a prípadne kuchynské náradie, ak chcete naporcovanie zefektívniť.
- Začnite odstránením krídel a nožiek. Otočte kurča na chrbát a odrežte krídla a nožičky v mieste, kde sa spoja s trupom.
- Pokračujte oddelením stehien od kurčaťa. Na každom stehne nájdete červenú časť kĺbu – presne tam vytiahnite stehienko od trupu.
- Orezte trup. Pomocou noža oddelite prsné mäso od kuracieho hrudníka. Opakujte tento krok na druhej strane kurčaťa.
- Nakoniec naporcujte hrudky. Správnym rezom ich rozrežte na menšie kúsky, ak chcete.
Ako správne naporcovať kura?
Pamätajte, že správne naporcovanie kura vyžaduje opatrnosť a správne nástroje. Uistite sa, že nože sú ostré a dbajte na čistotu, aby ste minimalizovali riziko kontaminácie potravín. Ako vždy, buďte opatrní a dodržujte bezpečnostné postupy pri manipulácii s potravinami. Dobrú chuť!
Ďakujem za skvelý návod! Už sa teším, že vyskúšam naporcovanie kura podľa tohto postupu.
Skvelý návod, ľahko pochopiteľný aj pre začiatočníkov. Ďakujem!
Naprovcovanie kura mi vždy robilo problém, ale teraz už viem ako na to. Veľmi pekne vysvetlené.