Ako upiecť divinu?

Ak chcete upiecť divinu, môžete postupovať podľa nasledujúceho receptu:

Ingrediencie:

• 1 kg diviny
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• soľ a korenie podľa chuti
• 500 ml hovädzieho vývaru

 

Ako upiecť divinu?

Postup:

1. Divinu ošúpte, omyte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu, cesnak a mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky.
3. Na hrnci s vysokými okrajmi zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až sa zľahka prezhnednú.
4. Pridajte nakrájanú divinu a zľahka ju opražte, aby získala jemnú hnedejú farbu.
5. Pridajte nakrájanú mrkvu a orestujte ju spolu s divinou.
6. Dolite hovädzím vývarom, pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte.
7. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
8. Hrnec prikryte a nechajte dusiť na miernom ohni asi 1,5 – 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a nezískate bohatú omáčku.
9. Ak sa omáčka zdá príliš tekutá, môžete ju ešte chvíľu povariť, aby sa zredukovala.
10. Podávajte divinu s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s knedľou alebo červenou kapustou.

Počas prípravy nezabudnite nastrúhať dostatok času na marinovanie diviny, ak to vyžaduje recept, a pri výbere mäsa preferujte kvalitnú a čerstvú surovinu pre vaše jedlo. Dobrú chuť!