Pripraviť dobrý bulgur je jednoduché. Nasledujte tieto kroky:
- Výber správneho bulguru: Vyberte si kvalitný bulgur z obchodu. Ak je to možné, volte organický bulgur, ktorý je bez chemikálií a umelých prísad.
- Priprava bulguru: Pre umytie bulguru použite cedník a prepláchnite ho pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty. Potom v hrnci prevarte vodu a pridajte bulgur. Pomaly varte bulgur približne 10-15 minút, alebo až kým nebude mäkký, ale stále obsahuje kúsok „šťavnatej“ stredovky.
- Nechajte bulgur odstáť: Potom odstráňte bulgur z tepla a nechajte ho odstáť v hrnci pod uzavretým vekom po dobu asi 5-10 minút. Týmto spôsobom sa bulgur dovarí a získa svoju charakteristickú vláčnosť.
- Osolte a okoreňte: Počas odstátia bulgur osolte a okoreňte podľa chuti. Môžete pridať sušené bylinky, ako napríklad mäta alebo petržlen, alebo aj citrónovú šťavu pre osviežujúci citrónový nádych.
- Nakoniec bulgur premiešajte vidličkou alebo drevnou lyžičkou, aby sa zvláčnil a ochutiť sa rovnomerne.
Ako pripraviť dobrý bulgur?
Dobrý bulgur je teraz pripravený na podávanie. Môžete ho použiť ako základ pre šaláty, pridávať do polievok, alebo ho konzumovať ako samostatné jedlo. Skúste experimentovať s rôznymi prísadami a vytvorte si vlastný unikátny recept. Dobrú chuť!
