Ak chcete nakrajať zemiaky na kocky, postupujte nasledovne:
- Začnite s očistenými a umytými zemiakmi.
- Ošúpte zemiaky, ak sa vám to páči. Odrobinkou šupky zvyšuje vizuálnu atraktivitu pokrmu.
- Nechajte zemiaky ležať v studenej vode po dobu 15 – 20 minút. Tento krok pomáha odstrániť prebytočný škrob z povrchu zemiakov a pomáha dosiahnuť presné a čisté kocky.
- Odlepte zemiaky a opláchnite ich pod vodou.
- Priskrutkujte zemiaku na ňom stabilne na doske alebo panoráme.
- Použite ostrý nož na krájanie zemiakov na plátky s rovnakou hrúbkou – tak, aby sa každý plátok dal zrezať na rovnomerné kocky.
- Nakrájajte plátky na niekoľko rovnomerných kociek. Veľkosť kociek závisí od vášho osobného výberu.
- Opakujte tento postup, kým všetky zemiaky nie sú nakrájané.
Ako doma nakrájať zemiaky na kocky?
Poznámka: Buďte opatrní, keď používate nôž. Uistite sa, že máte dostatočnú kontrolu nad nožom a chráňte svoje prsty.
