Pečenie lososa na panvici predstavuje jednoduchý a rýchly spôsob, ako sa postarať o chutnú a zdravú večeru. Tento skvelý recept vás naučí, ako na to, a ponúkne aj niekoľko tipov, aby ste si lososa naozaj užili. Pripravte sa na gastronomický zážitok plný chuti!
Nezbýtné ingrediencie
Na prípravu lososa na panvici budete potrebovať základné suroviny, ktoré sú bežne k dispozícii. Zoznam obsahuje:
- 2 filety lososa (približne 200-250 g každý)
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 citrón (na šťavu a plátky)
- Čerstvé bylinky, ako je kôpor alebo petržlen (na dekoráciu)
Postup prípravy lososa
Najprv opláchnite filety lososa pod studenou vodou a jemne ich osušte papierovou utierkou. Potom ich posypte soľou a čiernym korením. V stredne veľkej panvici rozpálte olivový olej na stredne vysokej teplote. Keď sa olej dostatočne zahreje, opatrne položte filety lososa na panvicu kožou smerom nadol.
Pečte lososa asi 4-5 minút, kým sa nezačne zlatohnednúť. Potom pomocou špachtle otočte filety a pokračujte v pečení ešte 3-4 minúty, alebo až kým nebude losos dokonale prepečený. Na záver pečenia môžete pridať pár plátkov citrónu, aby sa uvoľnila ich aróma.
Servírujte horúce, s bylinkovou dekoráciou a plátkami citróna. Tento jednoduchý spôsob prípravy lososa na panvici je skvelým spôsobom, ako obohatiť svoj jedálniček o viac zdravých rybích pokrmov.
2) Ako upiecť lososa na panvici?
Ako správne upiecť lososa na panvici? A ideálne tak, aby bol šťavnatý a výnimočne chutný. Ako som už spomínala, najlepšie je ho podávať so šalátom a pár kvapkami citróna.
Na lososa budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 2-4 filety lososa
– soľ a čierne korenie podľa preferencie
– olivový olej
– čerstvá citrónová šťava
– bylinky podľa chuti (napr. petržlen)
Postup na pečenie lososa na panvici
Následný postup:
1. Osušte filety lososa papierovou servítkou a dochuťte ich soľou a korením zo všetkých strán.
2. Na panvici zohrejte olivový olej na strednej teplote.
3. Položte filety lososa na panvicu so stranou kože nadol.
4. Smažte 4-6 minút, závisí to od hrúbky filetu. Potom otočte filet a opečte ďalších 4-6 minút, alebo kým losos nezíska pekný zlatistý nádych a nie je upečený vo vnútri.
5. Pred podávaním pokvapkajte lososa citrónovou šťavou a posypte nasekanými bylinkami.
Lososa môžete servírovať s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s restovanou zeleninou, pečenými zemiakmi alebo šalátom. Prajeme vám dobrú chuť!
