Na uskladnenie domáceho vína je potrebné mať správne podmienky, aby sa uchovala kvalita a chuť. Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete zvážiť:
- Vyberte vhodné nádoby: Domáce víno sa môže skladovať vo veľkom sude alebo v sklenenej fľaši. Väčšina ľudí radšej používa sklenené fľaše, pretože umožňujú lepšiu kontrolu nad skladovaním a sú praktickejšie pre servírovanie.
- Udržujte stabilnú teplotu: Víno by malo byť uskladnené pri konštantnej teplote medzi 10-15°C. Náhle zmeny teploty môžu ovplyvniť kvalitu a chuť vína, preto sa snažte vyhnúť extrémnym teplotám.
- Udržujte optimálnu vlhkosť: Vlhkosť vo vzduchu môže tiež ovplyvniť kvalitu vína. Odporúčané percento vlhkosti je okolo 70%. Príliš suchý vzduch môže vysušiť zátku vo fľaši a príliš vlhký vzduch môže spôsobiť pliesne a plesne.
- Uchovávajte vo tmavom prostredí: Víno by malo byť chránené pred priamym slnečným svetlom, pretože svetlo môže ovplyvniť farbu a chuť. Skladujte ho teda v tmavom mieste alebo v skrinke.
- Skontrolujte stabilnú polohu: Ak uskladňujete víno v fľašiach, uistite sa, že sú uložené vodorovne. Tým zabránite kontaktu vína s korkom, čo môže spôsobiť zápach a oxidáciu.
Ako uskladniť domíce víno?
Tieto kroky by mali pomôcť udržať vaše domáce víno v dobrej kondícii. Pamätajte, že čas a skúsenosti sú najlepšími učiteľmi a môžu vám pomôcť nájsť ideálny režim uskladnenia pre vaše konkrétne víno.
