Uskladňovanie jedlých bedlí je dôležité pre zachovanie ich kvality a chuti. Tu je niekoľko tipov, ako to správne urobiť:
- Čerstvo nazbierané jedlé bedle by mali byť čo najskôr spotrebované. Uchovávanie dlhšie ako niekoľko dní môže negatívne ovplyvniť ich kvalitu.
- Ak nemáte možnosť okamžitého spotrebovania, môžete jedlé bedle uskladniť v chladničke. Najlepšie je ich uchovávať pri teplote okolo 4 stupňov Celzia. Pred uskladnením odstráňte akékoľvek zvyšky zeminy alebo iných nečistôt a uložte ich do nepriepustného sáčku alebo obalu.
- Jedlé bedle je tiež možné usušiť pre dlhšie skladovanie. Opláchnite ich a dobre osušte pomocou papierových utierok alebo uteráka. Potom ich rozložte na čistom a suchom povrchu, napríklad na sitku, a nechajte ich vo vetranom priestore vyschnúť. Po úplnom vysušení ich môžete uložiť do suchých a hermeticky uzavretých nádob.
Ako uskladniť jedlé bedle?
Pamätajte si, že pred akýmikoľvek spôsobom uskladnenia je dôležité, aby ste boli oboznámení s správnym určením jedlých bedlí. V prípade neistôt vyhľadajte odborného mykológa alebo sa poraďte s miestnymi znalcami húb.
