Rozmarín je aromatická bylina, ktorá sa dá skladovať niekoľkými spôsobmi. Tu sú niektoré možnosti:
- Sušenie: Zberajte rozmarín ráno, keď je najaromatickejší. Odstráňte dolné listy a zviažte ho do zväzku. Zavesťe ho na teplom, suchom a dobre vetranom mieste. V priebehu niekoľkých týždňov by mal byť rozmarín úplne vysušený. Potom ho môžete pomlieť a skladovať v nádobe s uzatvárateľným viečkom.
- Mrazenie: Zbierajte čerstvé listy rozmarínu a nakrájajte ich na menšie kúsky. Potom ich rozložte na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie a vložte ich do mrazničky na niekoľko hodín. Po zmrazení presuňte listy do uzatvárateľného vrecka alebo nádoby a skladujte ich v mrazničke. Mrazený rozmarín si zachová svoju chuť niekoľko mesiacov.
- Bylinky záhrady: Ak máte záhradu, môžete si zasadiť rozmarín. Bude rásť ako krík a počas leta ho môžete zberať podľa potreby. Tento spôsob vám umožní mať čerstvý rozmarín počas celej sezóny.
Nalejanie do oleja: Rozmarín môžete naliať do pohárov s olivovým olejom. Jednoducho naplňte pohár čerstvými listami rozmarínu a nalejte na ne olivový olej. Zatvorte pohár a nechajte ho niekoľko t
