Ako uvariť biele víno? Nie tak často ho pripravujem. Skôr je na toto odobrník môj manžel, keďže robí aj burčiak. Ten burčiak je vážne fajnotka. No váno si tiež rada dám, najme ak robí z viničiek. Tei sú fakt skvelé a to víno nemá konkurenciu. A dobre dosladné a nie je ťažké na žalúdok.
Ale tak šikovne k receptu.
Na varenie bieleho vína potrebujete tieto ingrediencie:
– 1 fľaša bieleho vína
– 1 citrón
– 1 pomaranč
– 100 g cukru
– 2 hrejivé špice (hviezda anýzu, škorica)
– 4 klinčeky
– 1 vanilkový struk
Ako uvariť biele víno?
Postup:
1. V malom hrnci zohrejte biele víno na strednom ohni. Nedovoľte, aby sa zovrelo.
2. Dobre umyte citrón a pomaranč a nakrájajte na tenké plátky.
3. Do zahriateho vína pridajte cukor a pomaly miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Pridajte plátky citróna a pomaranča, hrejivé špice, klinčeky a vanilkový struk. Premiešajte.
5. Nechajte celé zmes variť na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa všetky chute dobre prepojili.
6. Potom odstavte hrniec zo sporáka a nechajte víno odpočívať ešte 5-10 minút, aby sa ochladilo.
7. Preceďte ho cez sitko a nalejte do pohárov. Podávajte ešte teplé.
Dobrú chuť!
