Ak plánujete uvariť mungo fazuľu, mám pre vás dlhší postup, ktorý dôkladne vysvetľuje, ako si vychutnať túto lahôdku. Nasledujte tieto kroky:
- Pripravte si suroviny:
- 1 šálka mungo fazule
- 4 šálky vody na varenie fazule
- 1 lyžica rastlinného oleja (napríklad olivového oleja)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 lyžice kari korenia alebo iných koreniacich zmesí (voliteľné, podľa chuti)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
- Fazuľu si opláchnite:
- Mungo fazuľu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty.
- Namočte fazuľu na predvarenie:
- V hrnci si prichystajte 4 šálky vody a nechajte ju zovrieť.
- Potom pridajte opláchnutú mungo fazuľu do vriacej vody a varíte ju 2 minúty.
- Zmiešajte fazuľu a vodu, potom ju odstavte a nechajte fazuľu namočenú vo vode 1 hodinu.
- Odstavte vodu a uvaríte fazuľu:
- Po hodine vodu z fazule odlejte.
- V hrnci zohrejte olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak.
- Smažte ich na miernom ohni, kým nebudú cibuľa a cesnak zlatisté.
- Pridajte ochucovadlá a varíte fazuľu:
- Pridajte kari korenie alebo iné koreniace zmesi podľa vášho gusta a premiešajte.
- Potom pridajte fazuľu do hrnca s cibuľou a cesnakom a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Nalejte do hrnca vodu (približne 2-3 šálky) a privarte fazuľu asi 20-30 minút, alebo kým nezmäkne.
- Ochutnajte a dochuťte:
- Počas varenia pravidelne ochutnávajte, pridávajte podľa potreby soľ alebo korenie, aby ste dosiahli preferovanú chuť.
- Podávanie:
- Keď je fazuľa mäkká a dostatočne dochutená, odstavte ju z ohňa.
- Podávajte teplú mungo fazuľu s nasekanou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
- Fazuľu môžete podávať ako hlavné jedlo so zeleninou a ryžou, alebo ako prílohu k mäsu.
Dúfam, že tento dlhší postup vám pomôže pri úspešnom variť mungo fazuľu a že si ju budete môcť vychutnať!
2)
Mungo fazuľa, známa aj ako mungo alebo zelená fazuľa, je nutrične bohatá a veľmi populárna v ázijskej kuchyni. Je to skvelý zdroj proteínov, vlákniny a rôznych vitamínov a minerálov. Varenie mungo fazule je jednoduché, stačí dodržať niekoľko základných krokov. Tu je návod, ako ju uvariť:
Ingrediencie:
- 1 šálka mungo fazule
- 2-3 šálky vody (množstvo vody závisí od preferovanej konzistencie)
- Soľ podľa chuti
- Voliteľné: korenie (napr. kurkuma, čierne korenie, zázvor), bylinky (napr. koriander)
Postup:
-
Predpríprava fazule:
- Mungo fazuľu dôkladne prepláchnite pod tečúcou studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty a prach.
- Ak máte čas, odporúča sa fazuľu namočiť do vody aspoň na 4 hodiny alebo cez noc. To urýchli varenie a zlepší stráviteľnosť.
-
Varenie fazule:
- Ak ste fazuľu namočili, sceďte ju a opláchnite.
- V hrnci zohrejte vodu (2-3 šálky) a pridajte prepláchnutú mungo fazuľu.
- Privedte k varu, znížte teplotu a nechajte variť na mírnom ohni. Varte približne 20-30 minút, kým fazuľa nebude mäkká. Ak varíte sušenú fazuľu bez predchádzajúceho namáčania, varenie môže trvať dlhšie, približne 30-40 minút.
-
Dochutenie:
- Keď je fazuľa dostatočne mäkká, môžete ju dochutiť soľou a korením podľa chuti. Pridanie kurkumy alebo zázvoru môže pridať zaujímavú chuť a zdravotné benefity.
-
Podávanie:
- Uvarenú mungo fazuľu môžete podávať samostatne ako prílohu, pridať do polievok, šalátov alebo rozmixovať na kašu. Skvele sa hodí aj do ázijských pokrmov alebo ako náplň do rôznych jedál.
Tipy:
- Mungo fazuľa môže byť tiež naklíčená, čo z nej robí výživnejšiu ingredienciu na šaláty a sendviče.
- Skúste experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami, aby ste objavili nové chute.
Dúfam, že vám tento návod pomôže a užijete si varenie mungo fazule!
Tento recept na mungo fazuľu je fantastický! Nikdy som si nemyslel, že varenie fazule môže byť také jednoduché. Už sa teším, ako to vyskúšam. Určite to bude výborné jedlo pre celú rodinu!
Wow, skvelý návod! Mungo fazuľa je skvelá na zdravé jedlo a ja sa snažím jesť lepšie. Určite vyskúšam tento recept. Ďakujem za tipy na dochutenie, určite pridám aj kurkumu!
Ďakujem za podrobný postup! Mungo fazuľa je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Rada skúšam nové recepty a tento vyzerá ako víťaz! Už mám všetky suroviny pripravené!
Recept je skvelý a veľmi jasne vysvetlený! Mám rád jednoduché varenie a toto presne spĺňa moje požiadavky. Teším sa na to, ako si pochutnám na tejto lahôdke s rodinou.
Fazuľa mungo je super! Tento recept mi veľmi pomohol pochopiť celý proces varenia. Vďaka za odporúčania k dochucovaniu – určite pridám aj nejaké bylinky pre lepšiu chuť!
Skvelý návod na varenie mungo fazule! Je to výborné jedlo plné bielkovín a ja ho plánujem uvariť ako prílohu k ryži. Som nadšená z nových chutí, ktoré objavím.
‘Wow, aký skvelý recept! Mungo fazuľa je moje obľúbené jedlo, ale nikdy som nevedel, ako ju správne pripraviť. Teraz viem a už sa teším na jej chutné podanie!