Ako pripraviť sóju? Aj keď nie som fanúšikom sóje, v poslednom čase sa stala neodmysliteľnou súčasťou čínskych omáčok. Preto je skvelým nápadom pripraviť si ju doma. Pocítite atmosféru ázijských krajín ako Čína či Japonsko.
Na varenie sóje budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 šálku sójových bôbov
– 4 šálky vody
– soľ podľa chuti
Ako pripraviť sóju?
Návod:
1. Sójové bôby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. V hrnci privarte vodu a pridajte sójové bôby.
3. Varíme na nízkej teplote približne 1-2 hodiny, až kým bôby nezmäknú.
4. Počas varenia pravidelne kontrolujte a premiešavajte.
5. Ak sa voda výrazne vyparí, pridajte ďalšiu postupne.
6. Po uvarení sóju nechajte vychladnúť a sceďte prebytočnú vodu.
7. Sóju môžete použiť na prípravu rôznych pokrmov, alebo si ju vychutnať sama.
Dobrú chuť!
2) Ako uvariť sóju?
Sója nie je len veľmi výživná, ale aj multifunkčná surovina, s ktorou sa dá variabilne manipulovať. Je bohatá na proteíny, vlákninu a minerály, čo ju robí skvelým jedlom pre vegetariánov a vegánov. V tomto texte vám predstavíme jednoduchý recept na varenie sóje, ktorý zvládnete bez problémov na doma.
Potrebné ingrediencie
Predtým, než sa pustíme do varenia, pozrime sa, čo všetko budeme potrebovať. Na tento recept si pripravte:
- 1 šálku sójových bôbov
- 3 šálky vody na varenie
- Soľ podľa chuti
- 1 cibuľu (voliteľné)
- Korenie podľa vlastného výberu (napr. čierne korenie, bobkový list)
Návod na varenie sóje
Varenie sóje je mimoriadne jednoduché a zvládne to naozaj každý! Tu je podrobný návod:
- Na začiatku sójové bôby namočte. Najlepšie je nechať ich namočené cez noc vo vode, aby zmäkli.
- Na druhý deň bôby prepláchnite a vložte do hrnca. Pridajte 3 šálky čistej vody.
- Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu na minimum. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Varte asi 30 – 45 minút, kým nie sú bôby mäkké. Ak sa vám zdajú tvrdé, varte ich dlhšie.
- Keď sú bôby hotové, môžete ich zaliať vodou, alebo ich zamiešať s cibuľou pre lepší chuťový zážitok.
Varenie sóje môže byť naozaj jednoduché a výsledok vás milo prekvapí. Tak neváhajte a vyskúšajte tento recept na sóju už dnes!
