Určite! Tu je jednoduchý návod na prípravu žabích stehien:
Ingrediencie:
- 4 páry žabích nôh
- 1 hrnček hladkej múky
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 polievková lyžica čerstvého nasekaného petržlenu
- Čerstvá citrónová šťava na dochutenie
Ako pripraviť žabie nohy?
Postup:
- Žabie nohy starostlivo opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte uterákom.
- Múku ochuťte soľou a korením a preosejte ju do plytkej misky.
- Obaľte žabie nohy v pripravenej múke a odstráňte prebytočnú múku.
- Na panvici rozohrejte olej pri stredne silnom plameni.
- Pridajte maslo na panvicu a nechajte ho roztopiť.
- Položte žabie nohy na panvicu a opečte ich približne 3-4 minúty z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
- Pridajte nasekaný cesnak na panvicu a krátko ho orestujte, kým nezačne uvoľňovať vôňu.
- Posypte nasekaným petržlenom nad žabou a jemne premiešajte.
- Žabie nohy preložte na servírovaciu misu a pokvapkajte citrónovou šťavou.
- Podávajte ich teplé, ako predjedlo alebo hlavný chod.
Dobrú chuť!