Ako zavárať jablkovú papriku? Jablková paprika je známa svojím tvarom, ktorý pripomína jablko. Je pre ňu charakteristická určité množstvo pálivosti. Mnohí sa zhodujú, že ide o veľmi chutnú zeleninu, ktorá sa výborne hodí na dlhšie uskladnenie, najmä pokiaľ ju zavaríte alebo usušíte na korenie.
Na prípravu zaváranej jablkovej papriky si nachystajte nasledujúce ingrediencie:
– 1 kg jablkovej papriky
– 2 veľké cibule
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica soli
– 1 lyžica cukru
– 250 ml octu
– 250 ml vody
– 200 ml oleja
Postup zavárania jablkovej papriky
1. Papriky zbavte semien a stopiek, následne ich nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a cesnak nasekajte alebo pretlačte.
3. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Pridajte nakrájané papriky a orestujte ich za stáleho miešania približne 5 – 10 minút.
5. Vmiešajte ocot, vodu, soľ a cukor a nechajte zmes prevrieť.
6. Znížte teplotu a nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút, sem-tam premiešajte.
7. Horúce zavárané papriky nalejte do predtým pripravených sterilizovaných pohárov a uzavrite ich viečkom.
8. Poháre otočte hore dnom a nechajte ich vychladnúť.
Zavárané jablkové papriky môžete servírovať ako prílohu k mäsu alebo ako chutný snack k chlebu. Prajeme dobrú chuť!
2) Ako zavárať alma papriku?
Zaváranie je tradičný spôsob, ako uchovať úžasnú chuť letných plodín, a jablková paprika nie je výnimkou. Tento recept vám ukáže, ako si vychutnávať túto lahodnú zeleninu počas celého roka. Vedeli ste, že jablková paprika je skvelá aj do šalátov, polievok, či ako príloha?
Ingrediencie na zaváranie jablkovej papriky
Na začiatok si nachystajte nasledovné suroviny:
- 1 kg jablkovej papriky
- 0,5 l octu
- 0,5 l vody
- 3 lyžice cukru
- 2 lyžice soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička bobkového listu
- 1 čajová lyžička horčičných semien
Pokyny na zaváranie jablkovej papriky
Najprv dôkladne umyte jablkovú papriku a odstráňte stopky. Potom ju nakrájajte na polovice alebo štvrtiny podľa toho, čo preferujete. V hrnci zmes octu, vody, cukru, soli a korenín privedieme do varu. Keď začne zmes vrieť, pridajte nakrájané papriky. Varíme ich asi 5-7 minút.
Po uplynutí tejto doby ich rozdeľte do pripravených zaváracích pohárov. Uistite sa, že sú naplnené až po okraj aj s nálevom. Uzavrite poháre a sterilizujte ich vo vriacej vode po dobu 15-20 minút. Nezabudnite, že správne uzavretie je kľúčom k úspechu.
Záver: Užívajte si svoju domácu zaváranú papriku
Gratulujeme! Teraz máte doma chutnú zaváranú jablkovú papriku. Môžete si ju skladovať na chladnom a tmavom mieste, aby ste si ju vychutnali, kedykoľvek na ňu dostanete chuť. Nezabudnite sa o svoje skúsenosti so zaváraním podeliť so svojimi priateľmi a rodinou!
