Ako zavárať alma papriku?

Ako zavárať alma papriku? Alma paprika je taká jabĺčková paprika, teda v tvare jablka. Je pre nú typickú pálivosť. Mnohí sa zhodujú, že ide o chutnú zeleninu a je vhodná na dlhodobé skladovanie. Najme ak ju zavarite alebo vysušíte na korenie.

Na zavarenie alm papriky si pripravte nasledujúce ingrediencie:

– 1 kg almy papriky
– 2 veľké cibule
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica soli
– 1 lyžica cukru
– 250 ml octu
– 250 ml vody
– 200 ml oleja

Ako zavárať alma papriku?

Postup:

1. Papriky očistite od semien a nožičiek a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a cesnak pretlačte alebo nakrájajte na drobné kúsky.
3. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až sa zlatisto zozlatia.
4. Pridajte nakrájanú papriku a za stáleho miešania orestujte ju asi 5 – 10 minút.
5. Pridajte ocot, vodu, soľ a cukor a nechajte zmes prevrieť.
6. Znížte teplotu a nechajte zavariť na miernom ohni asi 20 minút, občas premiešajte.
7. Zavárané papriky ešte horúce nalejte do predom pripravených sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkom.
8. Poháre obráťte s viečkom nadol a nechajte vychladnúť.

Zavárané almy papriky môžete podávať ako prílohu k mäsu, alebo ako chuťovku k chlebu. Dobrú chuť!

2)

Zaváranie je starý spôsob, ako uchovať skvelú chuť letných plodín, a alma paprika nie je výnimkou. Tento recept vám ukáže, ako na to, aby ste si mohli vychutnávať tento lahodný pokrm po celý rok. Vedeli ste, že alma paprika je vynikajúca na šaláty, polievky, ale aj ako príloha?

Ingrediencie na zaváranie alma papriky

Aby ste začali s týmto receptom, pripravte si nasledovné ingrediencie:

• 1 kg alma papriky
• 0,5 l octu
• 0,5 l vody
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice soli
• 1 čajová lyžička čierneho korenia
• 1 čajová lyžička bobkového listu
• 1 čajová lyžička horčičných semien

Postup pri zaváraní alma papriky

Následne sa pustíme do samotného zavárania. Najprv umyte alma papriku a odstráňte stopky. Potom ju nakrájajte na polovice alebo štvrtiny – podľa vašich preferencií. V hrnci zmes octu, vody, cukru, soli a korenín priveďte do varu. Keď začne zmes vrieť, pridajte nakrájané papriky. Varte ich asi 5-7 minút.
Po uplynutí času ich rozdeľte do pripravených zaváracích pohárov. Uistite sa, že sú naplnené tesne po okraj s nálevom. Uzavrite poháre a sterilizujte ich vo vriacej vode po dobu 15-20 minút. Nezabudnite, že správne zasklenie je kľúčom k úspechu.

Záver: Vychutnajte si svoju domácu zaváranú papriku

Gratulujeme! Teraz máte na rukách chutnú zaváranú alma papriku. Môžete ju skladovať na chladnom a tmavom mieste, aby ste si ju užili, kedykoľvek na ňu dostanete chuť. Nezabudnite sa o svoje skúsenosti s zaváraním podeliť so svojimi priateľmi a rodinou!