Ako zavárať cuketu? Zaváranie cukety nie je nič, čo by bolo ťažké. Ja ich raz ročne zaváram v období, kedy sa zavárajú aj uhorky.
Na zavaranie cukety budete potrebovať cuketu, vodu, cukor, citrónovú šťavu a škoricu.
Postup:
1. Cuketu očistite a nakrájajte na tenké plátky alebo kocky podľa vášho výberu.
2. V hrnci zohrejte vodu a pridajte cukor podľa vášho gusta. Na jeden liter vody odporúčame približne 200 gramov cukru.
3. Priveďte vodu s cukrom do varu a nechajte variť približne 5 minút, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Pridajte do vody citrónovú šťavu a škoricu a nechajte zmes variť ešte ďalších 5 minút.
5. Potom pridajte nakrájanú cuketu do vriacej vody a nechajte zavariť asi 3-5 minút, kým cuketa nebude mäkká podľa vášho gusta.
6. Zavretú cuketu presuňte do sterilovaných sklenených nádob a dobre ich uzavrite.
Ako zavárať cuketu?
Môžete si cuketu zavarať aj so zelenou paprikou, cibuľou, korením alebo inými prísadami podľa vášho výberu. Tento recept na zavaranú cuketu je rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať túto zeleninu počas zimy. Dobrú chuť!
Verím, že vám text pomhol k úspešnému vareniu. A budem rada, ak mi zanecháte nižšie nejaký ten komentár. Každý jeden čítam a aj naň odpovedám. Ďakujem krásne vaša, Lucia.
2) Ako zavárať cuketu?
Na zapečené cukety budete potřebovat:
– 3 středně velké cukety
– 2 rajčata
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– olivový olej
– sůl
– pepř
– čerstvý tymián nebo rozmarýn
– strouhaný sýr (např. parmezán nebo eidam)
Postup:
1. Cukety omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
3. Cibuli a česnek jemně nasekejte.
4. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
5. Na plech nebo do zapékací mísy rozprostřete vrstvu cuket, potřete je směsí cibule a česneku, osolte, opepřete a posypte čerstvým tymiánem nebo rozmarýnem.
6. Přidejte další vrstvu rajčat a znovu je osolte, opepřete a posypte bylinkami.
7. Postupně pokračujte ve vrstvení až do vyčerpání ingrediencí.
8. Na vrch posypte strouhaným sýrem.
9. Zapékejte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut, dokud cukety nejsou měkké a sýr neztuhne a nezbělá.
10. Podávejte jako hlavní pokrm nebo přílohu k masu. Dobrou chuť!
