Konzervovanie hroznového muštu je veľmi jednoduché. Tu je postup:
- Zahrejte hrniec s vodou a vložte doň niekoľko sklenených fliaš s vykrytými uzávermi.
- Umyte hrozno dôkladne a odstráňte všetky nezrelé alebo poškodené bobule.
- Pritlačte hrozno, aby ste získali šťavu. Môžete použiť ručný lis alebo ho pošúchate rukou vo veľkej nádobe.
- Nalejte získanú hroznovú šťavu do predpripravených sklenených fliaš. Ponechajte medzi šťavou a vrchom fľaše asi 1 cm voľného miesta, aby sa zabránilo pretečeniu počas konzervovania.
- Skrutky uzatvorte na sklenených fliašach, ale neskúšajte ich príliš utiahnuť, aby sa mohlo uvoľniť plyny počas konzervovania.
- Položte plné sklenené fľaše do hrnca s vriacou vodou, tak, aby boli celé ponořené. Uistite sa, že fliaše nie sú príliš blízko seba.
- Varte fliaše vo vriacej vode po dobu približne 10 minút.
- Po 10 minútach vyberte sklenené fliaše z hrnca a nechajte ich úplne vychladnúť.
- Po vychladnutí skontrolujte, či sú viečka na fliašiach dobre utiahnuté a zabezpečené.
- Plné sklenené fľaše s hroznovým muštom môžete skladovať na chladnom a tmavom mieste. Najlepšie je ich spotrebovať do jedného roka.
Ako konzervovať hroznový mušt?
Týmto spôsobom môžete konzervovať hroznový mušt a mať ho k dispozícii kedykoľvek budete potrebovať.
