Návod na konzervovanie červenej cvikle, ako by to realizoval odborník.
Suroviny:
- 500 g červenej repy
- 500 ml octového roztoku
- 250 ml čistej vody
- 2 polievkové lyžice soli
- 2 polievkové lyžice cukru
- koreniace zmesi podľa preferencií (napríklad na konzervovanie, klinčeky, bobkový list)
Ako konzervovať cviklu – návod?
Návod na prípravu:
- Červenú repu dôkladne umyte a olúpajte, potom ju nakrájajte na tenké plátky alebo kocky.
- V hrnci zohrejte ocot, vodu, soľ a cukor. Pridajte aj koreniace zmesi podľa vkusu.
- Keď začne zmes v hrnci vrieť, pridajte nakrájané plátky repy.
- Varíme 10 až 15 minút, alebo dovtedy, kým nie je cvikla dostatočne mäkká.
- Po uvarení nechajte cviklu trochu vychladnúť a následne ju preložte do zaváracích pohárov s nálevom.
- Poháre dôkladne uzavrite a sterilizujte v hrnci s vodou približne 20 minút.
- Hotové konzervované cvikly uchovávajte v chladničke. Po otvorení ich skladujte v chlade a skonzumujte do niekoľkých dní.
Tento návod predstavuje jednu z mnohých metód, ako môžete konzervovať červenú cviklu. Môžete si ho prispôsobiť podľa svojich preferencií a vyskúšať pridať aj ďalšie koreniny. Prajeme dobrú chuť!
