Ako zavárať mäso do sklenených nádob? V tomto recepte sa zameriam na zaváranie mäsa do sklenených pohárov. Môžete si však zavariť, čo vám srdce zapiští. Je dôležité zaistiť, aby boli fľaštičky dôkladne umyté a dostatočne vysušené. Ideálnym spôsobom je umiestniť ich do rúry na 140 stupňov, kým sú úplne suché. Tak ich nielen vyčistíte, ale aj sterilizujete.
Budeme potrebovať:
– 500 g mäsa (kuracie, hovädzie alebo bravčové)
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ a korenie podľa preferencie
– olej na vyprážanie
– mletú papriku
– trošku vody alebo vývaru
Ako zavárať mäso do pohárov?
Návod:
1. Mäso pokrájame na menšie časti.
2. Cibuľu a cesnak nasekáme na malé kúsky.
3. Na oleji opražíme cibuľu a cesnak, následne pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán.
4. Ochuťte soľou, korením a mletou paprikou podľa chuti.
5. Zalejte troškou vody alebo vývaru a nechajte dusiť, kým nie je mäso mäkké.
6. Servírujte teplé spolu s prílohou podľa vášho výberu.
Dobrú chuť!
2) Ako zavárať mäso do pohárov?
Zaváranie mäsa do pohárov predstavuje tradičnú metódu, ktorá slúži na konzerváciu a uchovanie sviežosti. Je to vynikajúci spôsob, ako si vychutnať chutné jedlo aj počas chladnejších období. V tomto článku sa dozviete o nevyhnutných ingredienciách a postupe, ktorým dosiahnete skvelé výsledky.
Nezbytné ingrediencie
Na zaváranie mäsa do pohárov budete potrebovať:
- 1 kg čerstvého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kuracie)
- 1 liter vody
- 1 – 2 lyžice soli
- koreniny podľa chuti (napríklad bobkový list, čierne korenie, cesnak)
- sklenené poháre s viečkami
- sterilizátor alebo hrniec na varenie
Návod na zaváranie mäsa
Najprv si pripravte poháre: dôkladne ich umyte a sterilizujte vo vriacej vode. Potom pokrájajte mäso na menšie kusy. V hrnci priveďte vodu k varu, pridajte soľ a koreniny. Mäso varte v slanej vode na miernom ohni približne 30 minút.
Po uvarení umiestnite mäso do sterilizovaných pohárov, pričom si dávajte pozor, aby ste nechali aspoň 2 cm voľného priestoru na vrchu. Poháre naplňte vývarom tak, aby bolo mäso zakryté. Nakoniec pevne uzavrite viečka a poháre znovu sterilizujte. Nezabúdajte, že zaváranie je proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť a presnosť, ale výsledok určite stojí za to!
