Aperol Spritz patrí medzi najpopulárnejšie osviežujúce koktaily, ktoré sa v posledných rokoch stali hitom nielen v Taliansku, ale aj na iných miestach, odkiaľ tento recept pochádza.
Jeho osviežujúci charakter a krásna oranžová farba vyžarujú lákavosť, či už organizujete letnú oslavu, máte piknik s priateľmi alebo si užívate chvíle relaxácie na terase. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť dokonalý Aperol Spritz, aby ste si mohli vychutnať tento karibský nápoj aj vo vlastnom domove.
Ingrediencie
Pre prípravu Aperol Spritz budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Aperol – 3 cl
- Prosecco – 6 cl
- Sody – 2 cl
- Ľad – dostatočné množstvo na vyplnenie pohára
- Plátok citrónu alebo pomaranča – na dekoráciu
- Mäta (nepovinné) – na ozdobenie
Nástroje
Predtým, než začnete s prípravou, je dobré mať po ruke nasledujúce náradie:
- Pohár (ideálne veľký pohár na víno alebo tumbler)
- Lyžica alebo miešadlo na koktaily
- Meracie nádoby alebo jigger
- Krájač na ovocie
Recept na Aperol Spritz
Postup
- Príprava pohára: Začneme výberom vhodného pohára, ktorý by mal byť široký a transparentný, aby ste si mohli užiť nádhernú oranžovú farbu nápoja. Naplňte pohár ľadom do výšky 2/3.
- Pridanie Aperolu: Prvým krokom je nalievanie Aperolu do pohára. Môžete si pomôcť meracími nádobami, aby ste sa uistili, že použijete presne 3 cl. Aperol ponúka výraznú sladkú chuť s jemnými horkými akcentmi, ktoré sa harmonicky spájajú so zvyškom ingrediencií.
- Nalievanie Prosecca: Potom pridajte Prosecco v množstve 6 cl. Prosecco zabezpečuje jemné bublinky a osviežujúcu príchuť koktailu. Pri nalievaní dávajte pozor, aby ste opatrne vliali prosecco po stranách pohára, aby sa uchovali bublinky.
- Soda voda: Následne pridajte 2 cl sody. Soda dodáva nápoju extra sviežosť a jemnosť. Pri jej nalievaní tiež odporúčame postupovať opatrne a nalievať po stranách pohára, aby sa zachovali bublinky.
- Miešanie: Keď sú všetky ingrediencie vo pohári, je čas zamiešať. Pomocou lyžice alebo miešadla jemne premiešajte obsah pohára, aby sa všetko dôkladne spojilo. Dávajte pozor, aby sa bublinky nerozplynuli.
- Ozdobenie: Na záver pridajte do pohára plátok čerstvého citrónu alebo pomaranča. Ak máte po ruke, môžete tiež pridať čerstvé listy mäty. Ozdoba nie je iba estetická, ale pridáva aj extra arómu osvieženia.
- Podávanie: Aperol Spritz podávajte hneď, prípadne s niekoľkými extra ľadovými kockami, aby ste zabezpečili, že nápoj zostane chladný počas pitia. Je to ideálny nápoj na relaxáciu a vychutnanie si teplých letných dní.
Tipy a Variácie
- Experimentujte s pomerom Aperolu a Prosecca. Ak chcete intenzívnejšiu chuť, zvýšte množstvo Aperolu. Pre osviežujúcejší nápoj pridajte viac sody.
- Pridanie ovocia: Namiesto len plátku citrónu alebo pomaranča môžete do nápoja pridať aj plátky jahôd alebo kocky ananásu pre dodatočnú ovocnú príchuť.
- Alternatívne alkoholy: Niektorí preferujú nahradiť Prosecco iným šumivým vínom alebo dokonca bielym vínom, avšak tradičný recept odporúča použiť práve Prosecco.
Či už sa rozhodnete podávať Aperol Spritz na oslave, alebo si ho užijete v pokoji, je to skutočne osviežujúci zážitok, ktorý vám prinesie kúsok talianskej kultúry priamo k vám domov. Na zdravie!