Bazový sirup na uskladnenie ..
Predstavujeme vám ľahký návod na výrobu domácího sirupu z čierného bezu:
- 1 šálek vody
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku květů bezu
- 1 citrón (nepovinně)
Následující postup:
- Ve hrnci zkombinujte vodu se cukrem a zahřejte na středním plameni, dokud se cukr dokonale nerozpustí a nevytvoří sirup.
- Přidejte květy bezu a případně také citronové plátky, pokud chcete ochutit sirup citrónovou příchutí.
- Vařte směs po dobu 10 až 15 minut, dokud květy uvolní svou chuť a aroma.
- Odstraňte hrnec z ohně a nechte sirup vychladnout.
- Poté sirup přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, abyste odstranili květy a citrónové plátky. Následně nalijte sirup do čisté lahve.
Váš domácí sirup z bezu je nyní připraven k použití. Můžete ho přidat do různých nápojů, jako jsou limonády, ledový čaj nebo koktejly. Přejeme dobrou chuť!
2) Bazový sirup na uskladnenie
Bazový sirup je skvělým způsobem, jak zachovat vonné a chuťové vlastnosti květů černého bezu. Kromě toho, že osvěží vaše letní nápoje, podporuje také zdraví, například posilováním imunitního systému a úlevou při nachlazení. Chcete se podílet na přípravě bazového sirupu na uskladnění? Zde je jednoduchý návod, jak si tuto přírodní delikatesu vychutnáte po celý rok.
Suroviny:
- 20-30 květů černého bezu (ideálně plně rozkvetlých)
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
- 1 citrón (šťáva a kůra)
- 1/2 čajové lžičky kyseliny citrónové (nepovinně, pro zlepšení trvanlivosti)
Postup:
-
Úlovek květů bezu: Na sběr květů se vydejte v slunečný den, abyste zajistili jejich čerstvost. Vyhledejte pouze zdravé květy, vyhýbejte se nažloutlým nebo hnědým květům.
-
Příprava sirupu: Ve hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout.
-
Přidání květů a citrónu: Do vychladlé sladké vody vložte umyté květy bezu, šťávu a kůru z citrónu. Pokud používáte kyselinu citrónovou, nyní ji také přidejte.
-
Proces macerace: Vše důkladně promíchejte, zakryjte a nechte louhovat na chladném místě po dobu 24-48 hodin. Tímto způsobem se do sirupu uvolní všechny vůně květů.
-
Cedění a plnění: Po uplynutí doby louhování přeceďte směs přes jemné sítko nebo plátno do čistých lahví. Ujistěte se, že je vymačkáte, aby vám neunikla žádná tekutina. Láhve naplňte sirupem a pevně je uzavřete.
-
Uložení: Sirup skladujte na chladném a temném místě, ideálně v lednici. Správně uložený by měl vydržet několik měsíců.
Použití: Bazový sirup má široké využití. Můžete ho přidat do limonád, koktailů, čajů nebo ho použít jako polevu na dezerty. Jeho sladká chuť vykouzlí úsměv na tvářích lidí kolem vás a připraví vás na každou sezónu!
Se tímto receptem si také můžete užívat nezapomenutelnou chuť letních dnů, kterou si s láskou uschováte na později!
