Bezlepkové čokomuffiny s tajnou ingredienciou

Bezlepkové čokomuffiny s tajnou ingredienciou. Také aké ste ešte nikdy nejedli.

Ingrediencie:

• 200 g bezlepkovej múky
• 50 g kakaa
• 1 čajová lyžička bezlepkového prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky soli
• 100 ml kokosového oleja
• 150 g hnedého cukru
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 200 ml mandľového mlieka
• 100 g tajnej ingrediencie (môžeš použiť strúhanú cuketu, pudingový prášok alebo tvaroh)

 

Bezlepkové čokomuffiny s tajnou ingredienciou

Postup:

1. Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si formičky na muffiny.
2. V miske zmiešame bezlepkovú múku, kakao, bezlepkový prášok do pečiva a soľ.
3. V ďalšej miske vymiešame kokosový olej a hnedý cukor. Pridáme vajcia a vanilkový extrakt a dobre premiešame.
4. Postupne pridávame suché zložky zo prvej misky do zmesi s olejom a cukrom, striedavo s mandľovým mliekom. Premiešame do hladka.
5. Nakoniec pridáme aj tajnú ingredienciu a premiešame ju do cesta.
6. Cesto rozdelíme medzi formičky na muffiny a pečieme približne 20-25 minút, alebo kým nožík vložený do muffinu nevyjde suchý.
7. Necháme muffiny vychladnúť a podávame.

Dúfam, že tieto bezlepkové čokomuffiny s tajnou ingredienciou ti budú chutiť!