Bezlepkové cookies – po slovensky sa nazývajú bezlepkové sušienky. Sú skvelou voľbou pre tých, ktorí majú problémy s konzumáciou lepku. Existuje veľa variantov bezlepkových sušienok, ktoré si môžete pripraviť doma alebo zakúpiť v obchode.
Tu je jednoduchý recept na bezlepkové sušienky:
Suroviny:
- 200 g bezlepkovej múky (napríklad ryžová múka, kukuričná múka, mandľová múka)
- 100 g masla (alebo rastlinného tuku, ak uprednostňujete bezlepkovú variantu)
- 100 g trstinového cukru
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- príchute podľa vášho výberu (napríklad čokoláda, sušené ovocie, orechy)
Bezlepkové cookies
Postup:
- V mise zmiešajte zmäknuté maslo (alebo rastlinný tuk) s trstinovým cukrom, kým nevznikne hladká zmes.
- Pridajte vajce a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
- V ďalšej miske zmiešajte bezlepkovú múku, prášok do pečiva a štipku soli.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do mise s maslom a cukrom a premiešajte, kým nedostanete tuhé cesto.
- Pridajte príchute podľa vášho výberu, napríklad nakrájanú čokoládu, sušené ovocie alebo orechy, a premiešajte.
- Pripravené cesto rozotrite na plech s pečiacim papierom a vytvárajte malé guľôčky.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10-12 minút, alebo kým sušienky nebudú zlatisté.
- Nechajte ich vychladnúť a potom si môžete vychutnať lahodné bezlepkové sušienky.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pripraviť skvelé bezlepkové sušienky. Dobrú chuť!
