Dnes sa pustíme do prípravy panenky s omáčkou. Tento proces je mimoriadne jednoduchý a zvládne ho takmer každý, kto sa nebojí postaviť do kuchyne.
Bravčová panenka s syrovou omáčkou
Na úvod je potrebné povedať jeden dôležitý fakt. Bravčové mäso sa u nás nepripravuje tak často, ako by si zaslúžilo. Treba si uvedomiť, že obsahuje omnoho menej umelých prísad ako kuracie mäso. Tento zdravotný aspekt je zásadný. A mali by ste ho zohľadniť už pri výbere mäsa. Viem, že aj mne bravčové nevoňalo tak ako kuracie. No s týmto receptom tú nevľúdnosť nezaznamenáte a chuť si skutočne vychutnáte.
Pripravme si spoločnou prácou toto jedlo v niekoľkých krokoch, ako nikdy predtým. Poďme na to.
Bravčová panenka s syrovou omáčkou je famózne jedlo, ktoré si užijete naplno. Ak sa chystáte vychutnať túto pochúťku, stačí dodržať tieto jednoduché kroky:
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej panenky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, rozmačkané
- 250 ml cooking cream
- 100 g syra (napríklad Gouda alebo iný tvrdý syr), nastrúhaného
Návod na prípravu:
- Panenku dochuťte soľou a čiernym korením podľa preferencií.
- Na panvici zahrejte olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Smažte, kým nezmäkne a nestane sa priesvitnou.
- Pridajte rozmačkaný cesnak a smažte ešte niekoľko sekúnd.
- Vložte bravčovú panenku na panvicu a opečte z oboch strán, až kým nezíska zlatohnedú farbu a nie je dostatočne prepečená zvnútra.
- Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Nechajte omáčku variť a zahustiť.
- Akonáhle sa omáčka zahustí, vmiešajte nastrúhaný syr. Nechajte ho rozpustiť a omáčka nadobudne krémovú textúru.
- Podávajte bravčovú panenku so syrovou omáčkou horúcu s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad so zemiakovými lokšami alebo chutnou ryžou.
Tento recept je praktický a chutný. Užite si ho v spoločnosti rodiny alebo priateľov!
2) Bravčová panenka so sýrovou omáčkou
Bravčová panenka so sýrovou omáčkou je pokrm, ktorý osloví nielen tých najbližších, ale aj hostí na rodinnej oslave. Tento recept je veľmi jednoduchý a aj s minimálnym množstvom ingrediencií môžete dosiahnuť skutočnú delikatesu. Pozrime sa, čo budete potrebovať a aký je postup prípravy!
Ingrediencie na bravčovú panenku
Na vytvorenie tohto vynikajúceho jedla budete potrebovať:
- 500 g bravčovej panenky
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g nastrúhaného syra (napríklad parmezán alebo eidam)
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- čerstvé bylinky na ozdobu (napríklad petržlen)
Postup prípravy
Ako na to? Je to jednoduché! Najprv si pripravte bravčovú panenku. Opláchnite ju a osušte papierovou utierkou. Následne ju nakrájajte na plátky, ktoré jemne osolte a okoreňte. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak do zlatistej farby.
Pridajte bravčovú panenku a opečte ju z oboch strán, až kým nezíska zlatohnedú farbu. Potom znížte teplotu a pridajte smotanu. Pomaly varte, kým smotana nezahustí, a potom pridajte nastrúhaný syr. Sýrová omáčka by mala byť krémová a hladká.
Podávajte s čerstvými bylinkami a prílohou podľa vašich preferencií. Tento recept na bravčovú panenku so sýrovou omáčkou určite očarí každého milovníka dobrého jedla!
