Čokoládové sufflé

 

Recept na čokoládové soufflé

Nezbytné ingrediencie:

• 150 g kvalitnej horkej čokolády
• 120 g masla
• 120 g cukru
• 3 vajíčka
• 1 balenie vanilkového cukru
• 50 g hladkej múky

 

Čokoládové soufflé

Návod na prípravu:

1. Rúru predohrejte na 200 °C a pripravte si keramické alebo hlinené formy na soufflé.
2. Horkú čokoládu nakrájanú na kocky rozpustite na vodnom kúpeli spoločne s maslom, pričom neustále miešajte, až kým sa nevytvorí jemná a lesklá zmes.
3. Väčšiu nádobu naplňte cukrom, vanilkovým cukrom a vajíčkami a dobre premiešajte. Následne do zmesi pridajte rozpustenú čokoládu a dôkladne zamiešajte.
4. Na konci pridajte hladkú múku a opäť zamiešajte, aby sa zmes stala homogénnou.
5. Naplnte formy pripraveným cestom približne do dvoch tretín výšky.
6. Pečte v predhriatej rúre približne 10-12 minút, kým sa na povrchu nevytvorí malý kráter a okraje zostanú pevné, zatiaľ čo stred je still krémový.
7. Vyberte z rúry a servírujte ešte teplé. Môžete ozdobiť čerstvými jahodami, šľahačkou alebo zmrzlinou.

Tento recept je skvelou voľbou pre milovníkov čokolády a jeho príprava je veľmi rýchla. Dobrú chuť!

2) Čokoládové sufflé

Čokoládové soufflé je sladký dezert, ktorý si získava srdcia všetkých milovníkov čokolády. Jeho ľahká a nadýchaná štruktúra spolu s bohatou čokoládovou príchuťou ho robia ideálnym dezertom na oslavy alebo romantické večere. V nasledujúcom článku vám prinášame recept na prípravu čokoládového soufflé, ktorý dokáže zvládnuť každý.

Nezbytné suroviny

Na prípravu čokoládového soufflé budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 200 g kvalitnej tmavej čokolády (minimálne 70 % kakaa)
• 4 veľké vajíčka
• 100 g práškového cukru
• 50 g masla (plus na vymazanie formičiek)
• 1 štipka soli
• 1 lyžica múky
• 1 lyžica kakaa na obalenie formičiek

Návod na prípravu čokoládového soufflé

Teraz, keď máme všetky suroviny, môžeme začať s prípravou. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

1. Rúru predohrejte na 200 °C. Vymažte formičky na soufflé maslom a potrite kakaom, aby sa dezert po upečení ľahko vybral.
2. V menšej miske rozpustite čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli, kým sa zmes nespojí a nezíska hladkú konzistenciu.
3. V ďalšej miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli a práškovým cukrom do hustej peny. Potom do tejto zmesi jemne primiešajte čokoládovú zmes.
4. Na záver pridajte múku a opatrne zamiešajte, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
5. Naplnte formičky tesne do 3/4 výšky a vložte ich do predhriatej rúry. Pečte približne 12-15 minút, kým okraje nie sú zlatisté a stred ostáva jemný.
6. Servírujte teplé, nezabudnite pridať posyp z práškového cukru a zmrzlinu na vrch.

Čokoládové soufflé je neodolateľná pochúťka, ktorá očarí každého. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a prekvapte svojich priateľov alebo rodinu. Prajeme vám dobrú chuť!