Šutolica polievka

Šutolica polievka, nepočuli ste ešte o nej. Tak to neváhajte a ihneď si ju pripravte. Nič lepšie ste isto za posledný týždeň nejedli. 

Šutolica je tradičná slovenská polievka, ktorá sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny a mäsa. Táto plná a sýta polievka je výbornou voľbou počas chladných dní.

Suroviny:

• 200 g bravčového mäsa (hruď alebo plece)
• 2 väčšie zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 petržlenový koreň
• 1 polievková lyžica oleja
• 1 polievková lyžica hladkej múky
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie

 

Šutolica polievka

Postup:

1. Mäso nakrájame na menšie kúsky a osolíme.
2. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cibuľu nakrájanú na drobné kúsky.
3. Pridáme nakrájané mäso a orestujeme, kým nezhnedne.
4. V hrnci ohrejeme zeleninový vývar a pridáme orestované mäso s cibuľou.
5. Pridáme nakrájané zemiaky, mrkvu a petržlenový koreň.
6. Polievku varíme do zmäknutia zeleniny.
7. Vo väčšej miske si pripravíme zaváranie. Zmiešame smotanu s múkou, aby sme získali hladkú pastu.
8. Pomaly prilievame zaváranie do polievky a varíme ešte pár minút, kým polievka nezhustne.
9. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
10. Podávame v teplom stave.

Dobrú chuť!