Čokoládové sufflé

Recept na čokoládové suflé

Potrebné suroviny:

• 150 g horkej čokolády
• 120 g masla
• 120 g cukru
• 3 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 50 g hladkej múky

 

Čokoládové sufflé

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si keramické alebo hlinené suflé formy.
2. Na vodnom kúpeli rozpustite na kocky nakrájanú horkú čokoládu spolu s maslom, stále miešajte kým nevznikne hladká a lesklá zmes.
3. Väčšej mise premiešajte cukor, vanilkový cukor a vajcia, potom pridajte rozpustenú čokoládu a dôkladne premiešajte.
4. Nakoniec pridajte hladkú múku a znovu premiešajte, aby vznikla homogénna hmota.
5. Naplňte pripravené suflé formy cestom, približne do 2/3 ich výšky.
6. Pečte v predhriatej rúre približne 10-12 minút, kým na povrchu suflé nevznikne malý kráter a okraje sú pevné, ale stred je stále mäkký.
7. Vyberte z rúry a podávajte ešte teplé. Môžete ozdobiť čerstvými jahodami, šľahačkou alebo zmrzlinou.

Tento recept je ideálny pre milovníkov čokolády a je veľmi rýchlo pripravený. Dobrú chuť!