Medovníčky sú výborným tradičným dezertom, ale ak sú stále mäkké, môže to znamenať, že niečo nie je v poriadku. Existuje niekoľko dôvodov, prečo medovníčky nemusia vychádzať správne. Tu sú niektoré možné príčiny:
- Nedostatočné pečenie: Prvou možnosťou je, že medovníčky ešte potrebujú viac pečenia. Skontrolujte ich pečenie pomocou vyberateľného zubatého noža. Ak zostáva na noži surové cesto, vráťte medovníčky naspäť do rúry a pečte ich ešte niekoľko minút.
- Príliš veľa tekutiny: Príliš veľa tekutiny (medu, vajec, masla) môže spôsobiť, že medovníčky zostanú mäkké. Skúste znížiť množstvo tekutiny a pridajte trochu viac múky do cesta.
- Nedostatočné množstvo kypriaceho prášku alebo sódy bikarbóny: Kypriaci prášok alebo sóda bikarbóna pomáhajú cestu narástť. Ak ste pridali príliš malé množstvo jednej z týchto zložiek, medovníčky sa nemusia dostatočne vykysnúť. Skontrolujte množstvo použitého kypriaceho prášku alebo sódy bikarbóny a upravte podľa potreby.
Stále mäkké medovníčky
Ak tieto opatrenia nepomôžu, odporúčam skontrolovať recept a postup pečenia, aby ste sa uistili, že všetko ide správne. Medovníčky si zaslúžia trochu lásky a starostlivosti, a som presvedčený/á, že vám nakoniec vyjdú skvele!
