Cuketa patrí medzi najflexibilnejšie druhy zeleniny, ktoré môžeme nájsť v našich záhradkách a pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov. Je výnimočne chutná, prospešná pre zdravie a skvele sa hodí na prípravu rôznych pokrmov.
Dnes vám predstavíme recept na lahodný a nenáročný cuketový nákyp bez mäsa, ktorý je skvelou voľbou na večeru alebo ako výživná desiata. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj bohatý na vitamíny a minerály. Poďme sa pozrieť na postup jeho prípravy.
**Ingrediencie:**
- 3 stredne veľké cukety
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 vajcia
- 100 g strúhaného syra (napr. eidam)
- 100 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- Soľ a korenie podľa preferencií
- 1-2 lyžice olivového oleja
- Čerstvé bylinky (napr. pažítka alebo petržlen)
Príprava:
1. **Pripravte zeleninu:** Cukety dôkladne umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, poté ich osolte a nechajte odstáť približne 15 minút, aby uvoľnili vodu. Zemiaky tiež nastrúhajte a cibuľu s cesnakom nakrájajte nadrobno.
2. **Zmes:** Po scezení cukiet ich zmiešajte so strúhanými zemiakmi, cibuľou a cesnakom. Pridajte vajcia, strúhaný syr, múku, prášok do pečiva, olivový olej a dochuťte soľou a korením. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
3. **Pečenie:** Vo vymastenej forme (približne 30×20 cm) rozprestrite zmes rovnomerne a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 30-40 minút, kým povrch nezíská zlato-hnedú farbu a nákyp nie je upečený.
4. **Podávanie:** Po upečení nechajte nákyp chvíľu vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte posypaný čerstvými bylinkami.
Cuketový nákyp bez mäsa je vynikajúcou alternatívou pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať a zároveň si vychutnať chutné jedlo. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, čo z neho robí ideálne jedlo aj pre hektické dni.
Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a pridať ďalšie obľúbené ingrediencie, ako sú rôzne typy zeleniny alebo byliny. Užite si tento skvelý pokrm a potešte seba aj svojich blízkych!
2) Cuketový nákyp bez mäsa
Na tento chutný cuketový nákyp bez mäsa potrebujete tieto ingrediencie:
- 3 väčšie cukety
- 2 cibule
- 3 vajcia
- 200 g kyslej smotany
- 100 g strúhaného tvrdého syra
- soľ, korenie, mletá paprika podľa preferencií
- olej na vymastenie formy
**Postup:**
1. Cukety očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
2. Na oleji orestujte nakrájanú cibuľu, pridajte cukety a orestujte ich do mäkka, pričom občas premiešajte.
3. K hotovým cuketám pridajte soľ, korenie a mletú papriku podľa chuti. Nechajte vychladnúť.
4. V miske zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a 2/3 strúhaného syra.
5. Do tejto zmesi pridajte vychladené cukety a dôkladne premiešajte.
6. Plech si vymažte olejom a vylejte naň zmes z cukiet.
7. Navrch posypte zvyšným strúhaným syrom.
8. Vložte do predhriatej rúry a pečte na 180 °C asi 30 minút, kým nákyp nezíska zlatistú farbu.
9. Nákyp podávajte ešte teplý a môžete ozdobiť bylinkami podľa vlastného výberu.
Tento vynikajúci cuketový nákyp bez mäsa je skvelou voľbou na ľahký a chutný obed pre celú rodinu. Dobrú chuť!
Tipy a triky k príprave cuketového nákypu bez mäsa
- Variácie: Môžete pridať aj iné druhy zeleniny, ako sú paprika, mrkva alebo špenát, aby ste obohatili chuť a nutričnú hodnotu.
- Bezlepková verzia: Použite bezlepkovú múku alebo obilniny, ako je quinoa alebo ryža.
- Bylinky: Čerstvé byliny, ako sú kôpor alebo petržlen, dodajú pokrmu sviežu chuť.
- Syrová varianta: Ak milujete syr, môžete experimentovať s rôznymi typmi syra, ako je feta alebo mozzarella.
Dúfam, že tieto tipy a rady vám pomôžu vytvoriť skvelý cuketový nákyp bez mäsa! Bon appétit!
